Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đối với lớp vỏ, khuấy đều bột 1-1 / 4 chén, quả óc chó xay và 1/4 chén đường trong một bát trộn vừa. Cắt bơ cho đến khi miếng có kích thước bằng hạt đậu nhỏ. Khuấy đều lòng đỏ trứng và nước trong một cái bát nhỏ. Dần dần khuấy thành hỗn hợp bột. Nhẹ nhàng nhào bột chỉ cho đến khi một quả bóng hình thành. Nếu cần, bọc bằng nhựa bọc và làm lạnh trong 30 đến 60 phút hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Làm phẳng quả bóng bánh ngọt trên một bề mặt bột nhẹ. Cán bột từ trung tâm đến các cạnh đến độ dày khoảng 1/8 inch. Cắt bột thành các vòng tròn có xu hướng 4-1 / 2 inch. Cẩn thận xếp hàng chảo tartlet 3 inch hoặc cốc muffin 2-1 / 2 inch với các vòng tròn của bánh ngọt. Cắt bánh ngọt để cạnh của chén hoặc chảo. Sử dụng các hộp của một cái nĩa, châm đáy bánh ngọt. (Nếu sử dụng chảo tartlet, đặt chảo lên một tấm nướng.) Nướng trong lò 375 độ F trong 8 đến 12 phút hoặc chỉ cho đến khi bánh bắt đầu có màu nâu.
-
Để làm đầy, đánh kem phô mai, 1/2 chén đường và 2 muỗng cà phê bột bằng máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Thêm toàn bộ trứng và đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Khuấy trong cranberries, vỏ cam và nước cam. Muỗng điền vào chảo hoặc chén lót bánh ngọt. Nướng trong lò 375 độ F khoảng 15 phút hoặc cho đến khi các trung tâm xuất hiện gần như được đặt khi lắc nhẹ.
-
Hủy bỏ chảo tartlet từ tấm nướng. Bánh phô mai mát trong chảo trên giá đỡ dây trong 15 phút. Cẩn thận lấy ra khỏi chảo và để nguội khoảng 1 giờ. Thư giãn ít nhất 2 giờ trước khi phục vụ.
-
Để phục vụ, trang trí với lá sô cô la và quả nam việt quất, nếu muốn. Làm 10 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 340 calo, (12 g chất béo bão hòa, 114 mg cholesterol, 170 mg natri, 31 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 5 g protein.
