Bánh tart cừu kiểu đồng quê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 củ hành ngọt vừa, cắt thành nêm mỏng
• 3 tép tỏi, cắt thành lát mỏng
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Thịt cừu không xương nạc 1 pound, cắt thành hình khối 1/2 inch
• Chén rượu trắng khô
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê thì là
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén quả mơ khô và / hoặc nho khô vàng
• 1 muỗng canh bạc hà tươi hoặc 1/2 muỗng cà phê bạc hà khô, nghiền nát
• 1 gói 17, 3 ounce bánh ngọt đông lạnh (2 tờ), tan băng

Hướng

• Bước 1

  Trong một chiếc chảo lớn, nấu và khuấy hành tây và tỏi trong 1 muỗng canh dầu nóng trên lửa vừa cao khoảng 7 phút hoặc cho đến khi hành tây vàng. Hủy bỏ hỗn hợp hành tây từ chảo.

• Bước 2

  Trong cùng một chảo, nấu và khuấy thịt cừu trong 1 muỗng dầu nóng còn lại trên lửa vừa cao trong 4 phút. Cho hỗn hợp hành tây trở lại chảo. Thêm rượu, muối, thì là, hạt tiêu đỏ và hạt tiêu đen. Nấu thêm khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hầu hết chất lỏng bay hơi, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong quả mơ và / hoặc nho khô và bạc hà; để qua một bên.

• Bước 3

  Làm nóng lò nướng ở 375 độ F. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn một tấm bánh ngọt đến một hình vuông 12 inch. Cẩn thận chuyển bánh ngọt vào một cái bánh tart 9 inch với đáy có thể tháo rời. Nhẹ nhàng ấn bánh ngọt vào phía dưới và lên trên của bánh tart. Cắt các cạnh, để lại phần nhô ra 1 inch.

• Bước 4

  Chuyển hỗn hợp thịt vào bánh ngọt trong chảo tart, trải đều. Cuộn tấm bánh ngọt còn lại thành hình vuông 12 inch. Cắt bánh ngọt thành một vòng tròn 10 inch. Cắt khe cho lỗ thông hơi hoặc cắt ra bằng dao cắt nhỏ. Đặt vòng tròn bánh ngọt lên trên cùng. Nhẹ nhàng chải phần nhô ra với nước. Dán cạnh của vòng tròn bánh ngọt vào cạnh của bánh ngọt ở cạnh chảo bằng cách dùng tay ấn vào bánh quanh mép chảo để loại bỏ bánh ngọt dư thừa.

• Bước 5

  Nướng bánh tart trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi bánh có màu nâu. Che phủ bằng giấy bạc trong 5 đến 10 phút cuối cùng để ngăn chặn quá mức. Chuyển tart trong chảo vào giá dây và để nguội trong 10 phút. Cẩn thận loại bỏ các mặt của chảo. Chuyển tart vào một đĩa phục vụ. Cắt thành hình cái nêm để phục vụ. Làm 12 phần.

Lời khuyên

Chuẩn bị hỗn hợp thịt theo hướng dẫn qua Bước 2. Chuyển hỗn hợp thịt vào thùng chứa; đậy nắp và làm lạnh trong tủ lạnh tối đa 3 ngày. Tiếp tục theo hướng dẫn trong Bước 3. Trước khi lắp ráp bánh tart, chuyển hỗn hợp thịt vào một cái chảo lớn; nhiệt qua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 271 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 269 mg natri, 20 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 10 g protein.