Xúc xích đồng quê với nước sốt mắt đỏ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 pound thịt lợn xay thô, hoặc thịt lợn băm nhỏ
• Chén croutons đồng bằng, nghiền thô
• Chén hành tây thái nhỏ
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê đường nâu
• 1 muỗng cà phê cây xô thơm
• Muỗng cà phê muối hoặc 1 muỗng cà phê. muối kosher
• Muỗng cà phê húng tây khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê ớt cayenne
• Chén anh đào khô, xắt nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 2 muỗng canh đường nâu
• Cốc cà phê đen hoặc nước dùng gà mạnh
• Bánh quy chuẩn bị

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp thịt lợn, bánh mì, hành tây, tỏi, 1 muỗng cà phê đường nâu, cây xô thơm, muối, húng tây và cayenne. Trộn kỹ. Nhẹ nhàng trộn trong anh đào. Định hình hỗn hợp thành mười hai miếng 3 inch, dùng tay ướt, nếu cần. Sắp xếp lên khay. Che; để tủ lạnh qua đêm.

• Bước 2

  Trong một miếng chảo chiên lớn, một nửa, trong dầu nóng trên lửa vừa trong 5 phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi nâu và nấu qua (160 độ F). Hủy bỏ từ nhiệt; giữ ấm.

• Bước 3

  Đối với Gravy mắt đỏ, khuấy 2 muỗng đường nâu vào nhỏ giọt trong chảo. Khuấy cà phê. Đun sôi. Đun sôi nhẹ nhàng, không đậy nắp, trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi nước sốt hơi đặc lại và có màu nâu đỏ đậm, nạo các chảo để nới lỏng bất kỳ bit nào.

• Bước 4

  Bánh quy chẻ. Phục vụ patties xúc xích trong bánh quy chia với nước thịt.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 92 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 18 mg cholesterol, 171 mg natri, 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 6 g đường, 5 g protein.