Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đối với nước sốt, trong một nồi vừa đun nóng 2 muỗng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, ớt serrano và tỏi; nấu trong 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm, khuấy thường xuyên. Khuấy trong 1/2 muỗng cà phê thì là; nấu và khuấy khoảng 30 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm. Khuấy trong mật đường và bột cà chua; nấu khoảng 2 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp bắt đầu dính vào đáy chảo. Khuấy trong giấm và nước, quét lên các mẩu màu nâu từ đáy chảo. Đun nhỏ lửa, đậy nắp một phần, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp hơi đặc lại. Để qua một bên.
-
Trong một bát nhỏ khuấy cùng 1 muỗng dầu còn lại, 1/2 muỗng cà phê thì là và ớt bột; Mùa rộng rãi với muối và hạt tiêu đen. Chà hỗn hợp gia vị lên khắp bít tết.
-
Đối với một bếp nướng than hoặc gas, giá nướng mỡ. Đặt bít tết và xoài lên giá của vỉ nướng có nắp trực tiếp trên lửa vừa cao. Nướng trong 4 đến 6 phút hoặc cho đến khi bít tết có màu hồng ở giữa và xoài hơi cháy, quay một lần. Chuyển bít tết đến một đĩa phục vụ. Bọc bít tết; để yên trong 5 phút.
-
Cắt một nửa quả xoài thành khối; chuyển vào máy xay sinh tố. Thêm nước sốt; Che và trộn cho đến khi mịn. Lát bít tết. Ướp bít tết với nước sốt; rắc rau mùi. Ăn với xoài nướng còn lại và cơm nóng.
*
Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 685 calo, (10 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 18 g chất béo không bão hòa đơn), 102 mg cholesterol, 187 mg natri, 58 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 27 g đường, 38 g protein.
