Mục lục:
- Thành phần
- Hướng
- Lời khuyên
- Thịt nướng Spice
- Hỗn hợp gia vị mù tạt-Tarragon
- Hỗn hợp gia vị Chipotle
- Hỗn hợp gia vị tỏi
- Hỗn hợp gia vị thảo mộc tươi
- Giá trị dinh dưỡng
Thành phần
Hướng
-
Đặt một chiếc chảo nướng 15x10x1 inch bằng giấy bạc. Mưa phùn 6 đến 8 oz. Một nửa ức gà không xương với dầu, nêm với hỗn hợp gia vị mong muốn hoặc muối và hạt tiêu, và đặt vào lò nướng lạnh. Đặt nhiệt độ lò ở 450 ° F và nướng 25 đến 30 phút hoặc cho đến khi gà đạt 165 ° F. (Vì lò nướng và kích thước của ức gà khác nhau, nhiệt độ là cách tốt nhất để kiểm tra độ mềm.)
Lời khuyên
Để có kết quả tốt nhất, sử dụng nửa ức gà có độ dày đồng đều. Nếu có những phần dày hơn, bạn có thể cần thêm 5 đến 7 phút để nấu. Hãy chắc chắn sử dụng một nhiệt kế đọc tức thì để kiểm tra lại độ mềm của gà. Gà ở 165 ° F. có thể có màu hồng nhỏ nhất, nhưng nhiệt độ này được chứng minh là an toàn và đủ nóng để tiêu diệt bất kỳ vi khuẩn gây hại nào.
Thịt nướng Spice
Chén gia vị thịt nướng, 2 muỗng canh. bột tỏi, 2 muỗng cà phê. bột hành tây, 1 muỗng cà phê. hạt cần tây đất, và ½ muỗng cà phê. Cayenne.
Hỗn hợp gia vị mù tạt-Tarragon
2 muỗng canh. Mù tạt kiểu Dijon; 2 muỗng cà phê. muối thô; và 1 muỗng canh. từng hạt tiêu đen nứt, tarragon tươi xắt nhỏ, và dầu ô liu.
Hỗn hợp gia vị Chipotle
2 muỗng canh. ớt bột xông khói; 2 muỗng cà phê. từng bột thì là và bột ớt chipotle; 1 muỗng cà phê. từng muối, rau mùi và hạt tiêu đen; và ½ muỗng cà phê. Cayenne.
Hỗn hợp gia vị tỏi
1 đến 2 muỗng canh. tiêu đen hoặc tiêu trắng, 1 muỗng cà phê. cayenne, 2 muỗng cà phê. húng tây khô nghiền nát, 2 muỗng cà phê. mỗi bột tỏi và bột hành tây, và 1 muỗng cà phê. Muối.
Hỗn hợp gia vị thảo mộc tươi
1/3 chén húng quế tươi xắt nhỏ, 3 muỗng canh. húng tây tươi xắt nhỏ, 1 muỗng canh. mỗi cây hương thảo tươi xắt nhỏ và bạc hà tươi xắt nhỏ, 3 tép tỏi băm nhỏ, 3 muỗng canh. dầu ô liu và ½ thìa. từng muối và hạt tiêu đen xay.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 262 calo, (2 g chất béo bão hòa, 5 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 124 mg cholesterol, 207 mg natri, 0 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 38 g protein.
