Cà ri gà hầm dừa | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• 8 đùi gà không da, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• 3 chén cà rốt xắt nhỏ (6 vừa)
• 2 chén hành tây xắt nhỏ (2 lớn)
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 14, 5 ounce nước dùng gà có thể giảm natri
• 1 cốc nước cốt dừa không đường
• 1 muỗng canh bột cà ri
• Muỗng cà phê muối
• Chén ngò rí tươi
• 1 muỗng nước cốt chanh

Hướng

• Bước 1

  Phủ một chảo không dính vừa với bình xịt nấu ăn. Nhiệt trên nhiệt trung bình cao; thêm thịt gà. Nấu và khuấy khoảng 3 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt. Thoát chất béo

• Bước 2

  Trong một lớp 3 nồi nấu chậm 1 hoặc 2 hoặc 4 lít cà rốt, thịt gà, hành tây, tỏi và gừng.

• Bước 3

  Trong một bát vừa đánh trứng cùng nước dùng, nước cốt dừa, bột cà ri và muối. Đổ hỗn hợp vào nồi.

• Bước 4

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 8 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 4 giờ.

• Bước 5

  Để phục vụ, khuấy trong rau mùi và nước chanh.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 174 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 63 mg cholesterol, 478 mg natri, 15 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 6 g đường, 17 g protein.