Công thức nấu ăn cổ điển cho một bữa tiệc vườn kiểu miền Nam | nhà và vườn tốt hơn

Một ngày hè ấm áp ở miền Nam sâu thẳm kêu gọi một điều - một bữa tiệc trong vườn! Đây là thời gian để gọi cho một số bạn bè và gia đình, phủi bụi ngoài hiên và nấu ăn!

1. Trà đá bạc hà ngọt

Yêu cầu đầu tiên cho một bữa tiệc trong vườn mùa hè là một ly nước đá lạnh có vị ngọt kiểu phương Nam. Thật tuyệt, sảng khoái và là cách hoàn hảo để chào đón khách của bạn. Đối với công thức này, bắt đầu bằng cách pha trà đơn giản, không có hương vị. Sau đó chuẩn bị một xi-rô bạc hà ngọt. Kết hợp xi-rô bạc hà với trà pha và trang trí với chanh và bạc hà tươi!

2. Phô mai Pimento dễ dàng

Trong khi khách của bạn đang nhấm nháp tách trà ngọt của họ, thật dễ dàng để đánh thức món khai vị cổ điển của miền Nam - Pimento Cheese. Trong thực tế, tôi thích làm mọi thứ trong bộ xử lý thực phẩm của mình. Tôi bắt đầu bằng cách băm nhỏ phô mai (cả cheddar trắng và vàng) bằng cách sử dụng đĩa băm. Sau đó, tôi sử dụng lưỡi trộn để kết hợp tất cả các thành phần chỉ với một vài xung.

3. Bánh mì kẹp phô mai Pimento

Phô mai Pimento có thể được sử dụng như một món nhúng cho bánh quy giòn hoặc rau, nhưng đối với bữa tiệc trong vườn của chúng tôi, tôi muốn phục vụ nó theo cách truyền thống như Pimiento Cheese Finger Sandwiches. Đơn giản chỉ cần phết phô mai pimento lên bánh mì trắng, làm bánh sandwich và cắt bỏ lớp vỏ. Sau đó cắt từng chiếc bánh sandwich thành ba "ngón tay". Tôi hứa những điều này sẽ biến mất nhanh chóng!

4. Chó con chiên giòn

Rán sâu là một cách sống ở miền Nam, vì vậy không có gì lạ khi chúng ta cần thêm một vài món chiên yêu thích vào thực đơn tiệc vườn. Bắt đầu bằng cách làm nóng dầu ngô trong một lò Hà Lan gang lớn. Tôi không thể sống mà không có lò nướng LeCreuset Oval Dutch 9-1 / 2 quart của tôi. Đó là kích thước và hình dạng hoàn hảo để xào lên những chú cún và cá da trơn mà không làm đổ nồi hoặc tràn lên trên bếp lò.

5. Chó con Jalapeno Hush

Tôi cũng thích trộn một lô Chó con Jalapeno Hush. Bột ngô nghiền đá được kết hợp với bột mì, baking soda, bột nở, muối, bơ sữa và trứng. Thành phần không quá bí mật là jalapenos thái nhỏ! Đừng lo lắng, những con chó con im lặng này không quá cay. Họ có đủ nhiệt để thực sự khiến bữa tiệc diễn ra!

6. Cá trê chiên bột ngô

Trong khi dầu vẫn còn nóng, đã đến lúc chiên cá trê. Chuẩn bị yêu thích của tôi là một Catfish Fried Cornmeal-Coated Fried Catfish dễ dàng và cổ điển. Một lớp phủ bột ngô đơn giản là tất cả những gì bạn cần cho cá giòn hoàn hảo. Một vắt chanh tươi và thực đơn tiệc vườn đã hoàn tất!

Tiền thưởng: Sân sau gia đình vui vẻ

Khi bụng đã đầy, không có cách nào tốt hơn để dành buổi chiều hơn là một trận đấu croquet thân thiện! Các bữa tiệc trong vườn phía Nam là tất cả về thức ăn ngon và những người bạn tốt tận hưởng ngày ngoài trời cùng nhau.