Cobbler đào cổ điển | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• 2 muỗng canh đường
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê quế xay (tùy chọn)
• Cốc bơ lạnh
• - 0, 667 chén đường
• Cốc nước
• 1 muỗng canh bột ngô
• 5 chén đào tươi hoặc không đường
• 1 quả trứng
• Cốc sữa
• Kem vani (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 400 độ F. Để topping, trong một bát vừa khuấy bột, 2 muỗng đường, bột nở, muối và quế. Sử dụng máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô; để qua một bên.

• Bước 2

  Để làm đầy, trong một nồi lớn kết hợp đào, đường, nước và bột ngô. Nấu trên lửa vừa và khuấy cho đến khi hơi đặc và sủi bọt. Tiếp tục đổ nóng trên lửa nhỏ.

• Bước 3

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng trứng và sữa. Thêm hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi ẩm. Chuyển điền nóng vào một món nướng vuông 2 quart. Sử dụng một cái muỗng, ngay lập tức thả hỗn hợp bột vào sáu gò trên cùng.

• Bước 4

  Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi topping có màu nâu vàng. Nếu muốn, phục vụ ấm với kem.