Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt giăm bông lên giá trong chảo rang cạn. Đặt một nhiệt kế thịt đi vào trung tâm của giăm bông. Nướng, không che, trong 1-1 / 2 giờ.
-
Trong khi đó, đối với men, trong một bát nhỏ khuấy cùng tương ớt, mật ong và mù tạt. Sử dụng kéo nhà bếp, cắt bất kỳ miếng trái cây lớn trong hỗn hợp.
-
Muỗng khoảng 1/2 chén men trên giăm bông. Nướng, không đậy nắp, trong 15 phút nữa hoặc cho đến khi đăng ký nhiệt kế 140 độ F. Lấy ra khỏi lò và bọc bằng giấy bạc. Tăng nhiệt độ lò lên 400 độ F. Sắp xếp măng tây trong chảo nướng 15x10x1 inch. Ướp măng tây với dầu ô liu và rắc muối và hạt tiêu; khuấy để áo. Rang, không đậy nắp, trong 10 phút hoặc cho đến khi mềm giòn, khuấy một lần.
-
Phục vụ giăm bông với hỗn hợp tương ớt còn lại và măng tây. Trang trí với bạc hà tươi. Làm 8 phần ăn (4 ounces ham mỗi khẩu phần, cộng với thức ăn thừa); măng tây và men phục vụ 8.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 295 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 83 mg cholesterol, 1637 mg natri, 21 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 18 g đường, 23 g protein.
