Chutney-tráng men | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 8 pound giăm bông nấu chín (phần thân cây)
• Toàn bộ đinh hương
• Chén đường nâu đóng gói
• Chén tương ớt
• Chén mứt mận
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng cà phê giấm gạo
• Muỗng cà phê sốt tiêu

Hướng

• Bước 1

  Điểm ham bằng cách thực hiện các đường cắt chéo nông trong một mô hình kim cương. Nghiên cứu với đinh hương. Đặt trên giá trong chảo rang nông. Đặt nhiệt kế thịt vào lò nướng trong thịt, đảm bảo nó không chạm vào xương. Nướng trong lò nướng nhiệt độ 325 độ F khoảng 1-3 / 4 giờ.

• Bước 2

  Đối với men, trong nồi vừa kết hợp đường nâu, tương ớt, mứt, mù tạt, tỏi, giấm, và sốt tiêu. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sủi bọt.

• Bước 3

  Chải ham với một số men. Nướng thêm khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đăng ký nhiệt kế 140 độ F. Hâm nóng lại phần men còn lại, nếu cần. Đi qua với ham. Làm 20 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 211 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 59 mg cholesterol, 1410 mg natri, 11 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 10 g đường, 26 g protein.