Chili rau ớt | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 zucchini vừa, cắt thành miếng 1/2 inch (1-1 / 2 cốc)
• 1 quả ớt xanh vừa, xắt nhỏ (1 chén)
• Chén hành tây xắt nhỏ (1 vừa)
• Chén cần tây xắt nhỏ (1 cọng)
• 2 tép tỏi, băm nhỏ
• 2 - 3 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê thì là
• 2 14, 5 ounce cà chua hầm kiểu Mexico
• 1 17 ounce ngô nguyên hạt
• 1 15 ounce đậu đen, rửa sạch và để ráo nước
• Salsa 1 8 ounce
• Kem chua

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi sành 3-1 / 2- hoặc 4 quart kết hợp zucchini, ớt ngọt xanh, hành tây, cần tây, tỏi, bột ớt, oregano và thì là. Khuấy trong cà chua chưa chín, ngô chưa chín, đậu ráo nước và salsa.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 8 đến 10 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 4 đến 5 giờ. Để phục vụ, múc ớt vào bát và trên cùng với kem chua.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 277 calo, (2 g chất béo bão hòa, 6 mg cholesterol, 1599 mg natri, 54 g carbohydrate, 13 g protein.