Thịt lợn thăn Cholula với salsa ngô | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 12 ounce thịt lợn thăn
• 4 - 6 muỗng canh nước sốt tiêu đóng chai (như Cholula®)
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 4 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 cốc hạt ngô tươi hoặc đông lạnh, rã đông
• 2 quả cà chua roma, xắt nhỏ (2/3 cốc)
• 1 quả bơ, giảm một nửa, bỏ hạt, gọt vỏ và cắt nhỏ
• Muối và hạt tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi nấu chậm 3/2 hoặc 4 quart đặt thịt, 3 đến 4 muỗng canh nước sốt tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh và tỏi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở mức thấp trong 5 đến 6 giờ hoặc trên cao trong 2 1/2 đến 3 giờ. Lấy thịt ra khỏi nồi nấu chậm, đặt chất lỏng nấu ăn. Hãy đứng trong khi chuẩn bị salsa.

• Bước 3

  Đối với salsa, trong một bát nhỏ kết hợp ngô, cà chua, bơ, 1 đến 2 muỗng canh nước sốt ớt còn lại và 1 muỗng nước cốt chanh còn lại. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.

• Bước 4

  Thịt thái lát và mưa phùn với một số chất lỏng nấu ăn dành riêng. Phục vụ thịt với salsa và thêm sốt tiêu nóng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 191 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 74 mg cholesterol, 334 mg natri, 9 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 2 g đường, 25 g protein.