Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Để làm đầy, trong một bát vừa đánh kem phô mai, đường bột, bột ca cao, 2 muỗng bột và rượu mùi bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình cho đến khi mịn. Nếu muốn, khuấy trong các loại hạt. Che; để qua một bên.
-
Đối với bột, trong một bát lớn đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường hạt, đường nâu, bột nở, quế và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bát. Đánh trong trứng, sữa và vani cho đến khi kết hợp. Đánh trong bột 2-3 / 4 chén nhiều nhất có thể với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. Chia bột làm đôi. Nếu cần, đậy nắp và làm lạnh khoảng 30 phút hoặc cho đến khi bột dễ xử lý.
-
Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn bột, mỗi lần một phần, thành một hình chữ nhật 12x8 inch. Trải mỗi hình chữ nhật với một nửa phần điền, trải đều trong vòng 1/2 inch của các cạnh dài. Đối với mỗi hình chữ nhật, cuộn lên hai cạnh dài để gặp nhau ở trung tâm. Chải đường may nơi xoắn ốc bột gặp nước và ấn nhẹ vào nhau.
-
Bọc từng cuộn trong giấy sáp hoặc bọc nhựa. Đặt trên khay hoặc tấm cookie. Thư giãn trong 4 đến 24 giờ.
-
Làm nóng lò ở 375 ° F. Mỡ bánh quy; để qua một bên. Sử dụng một con dao mỏng, cắt cuộn thành các lát 1/4 inch. Đặt các lát, cắt hai bên, cách nhau 2 inch trên các tờ cookie đã chuẩn bị. Nướng khoảng 8 phút hoặc cho đến khi các cạnh chắc chắn và đáy có màu nâu nhạt. Chuyển đến giá đỡ dây; mát mẻ.
Để lưu trữ:
Lớp cookie giữa các tờ giấy sáp trong một hộp kín; che. Bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 63 calo, (2 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 9 mg cholesterol, 34 mg natri, 8 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 4 g đường, 1 g protein.
