Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Rửa sạch dâu tây. Nhẹ nhàng lau khô bằng khăn giấy.
-
Trong một bát trộn thủy tinh nhỏ kết hợp các miếng sô cô la bán nguyệt và rút ngắn. Đổ nước máy rất ấm (100 độ F. đến 110 độ F.) vào tô trộn thủy tinh lớn hơn đến độ sâu 1 inch. Đặt bát nhỏ chứa sô cô la bên trong bát lớn hơn. Khuấy hỗn hợp sô cô la liên tục bằng thìa cao su cho đến khi hỗn hợp sô cô la tan chảy hoàn toàn và mịn (khoảng 20 phút). Thay nước ấm khi cần thiết, luôn loại bỏ bát chứa hỗn hợp sô cô la trước khi thêm nước vào bát lớn hơn. Không cho phép bất kỳ nước nhỏ giọt vào sô cô la.
-
Thô chặt lớp phủ kẹo có hương vani. Đặt trong một cái nồi nhỏ nặng. Đun trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên cho đến khi tan chảy.
-
Nhúng một nửa quả dâu tây vào miếng sô cô la tan chảy, và nửa còn lại trong lớp phủ kẹo có hương vani tan chảy. Để nhúng dâu tây, giữ từng quả dâu tây ở đầu cuống và nhúng nửa chừng vào lớp phủ sô cô la hoặc kẹo tan chảy. Cho phép sô cô la dư thừa hoặc lớp phủ nhỏ giọt trái cây. (Hoặc, nhúng dâu tây trong cả lớp phủ kẹo tan chảy và sô cô la bán tan chảy.) Đặt quả mọng nhúng trên một tấm nướng có lót giấy da hoặc giấy sáp. Nếu muốn, ngay lập tức rắc hạt hồ đào hoặc dừa lên quả mọng.
-
Để yên ít nhất 1 giờ ở nhiệt độ phòng hoặc cho đến khi chắc chắn. Phục vụ ngay lập tức. Làm khoảng 30.
Lời khuyên
Sau khi sô cô la cứng, bọc quả mọng nhúng lỏng bằng giấy bạc và làm lạnh trong tủ lạnh trong 6 đến 8 giờ. Để quả ướp lạnh đứng ở nhiệt độ phòng khoảng 30 phút trước khi phục vụ.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 66 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 5 mg natri, 9 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 1 g protein.
