Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F. Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Nhẹ áo lá với xịt nấu không dính; để qua một bên. Trong một cái chảo nhỏ, kết hợp sô cô la và bơ. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi tan chảy và mịn. Hơi mát. Trong một bát nhỏ, kết hợp bột và bột ca cao; để qua một bên.
-
Trong một bát lớn, kết hợp đường, bột cà phê espresso, quế và bột chipotle. Thêm hỗn hợp sô cô la. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình trong 1 phút, thỉnh thoảng cạo bên bát. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh với tốc độ thấp sau mỗi lần thêm cho đến khi kết hợp. Đánh trong vani cho đến khi kết hợp. Thêm hỗn hợp bột, 1/2 chén một lần, đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đánh ở tốc độ trung bình thêm 1 phút nữa. Rải đều bột vào chảo đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò đã đun nóng sẵn trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi các cạnh bắt đầu kéo ra khỏi các cạnh của chảo. Làm nguội trong chảo trên giá dây. Sử dụng các cạnh của giấy bạc, nhấc bánh brownies ra khỏi chảo. Rắc bột ca cao không đường. Cắt thành thanh. Làm 32 thanh.
Để lưu trữ:
Thanh lớp giữa giấy sáp trong hộp kín; che. Lưu trữ ở nhiệt độ phòng trong tối đa 3 ngày hoặc đóng băng trong tối đa 3 tháng.
