Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Trong một nồi lớn nấu hành tây, cà rốt, ớt ngọt và tỏi trong dầu nóng trên lửa vừa 5 phút, khuấy thường xuyên.
-
Khuấy trong nước dùng và thịt gà. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 5 đến 10 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
-
Khuấy trong mì ống nấu chín và đun nóng
-
Thêm rau bina và rau mùi tây vào súp; nấu thêm 1 đến 2 phút nữa. Nêm nếm với muối và hạt tiêu đen.
Súp rau và cơm với khoai lang:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ thay thế 1 chén khoai tây băm nhỏ, bóc vỏ cho ớt ngọt đỏ, 2 muỗng cà phê gừng tươi băm nhỏ cho tỏi và 1 1/2 chén gạo trắng nấu cho mì ống. Bỏ qua thịt gà và rau bina. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 168 calo, 6 g protein, 28 g carbohydrate. 4 g chất béo tổng số (1 g sat. Chất béo), 0 mg cholesterol, 2 g chất xơ, 4 g đường tổng số, 149% Vitamin A, 11% Vitamin C, 586 mg natri, 5% canxi, 10% sắt
Súp gà và lúa mạch với cải xoăn:
Chuẩn bị theo chỉ dẫn, ngoại trừ thêm 1 chén bí đao tươi nguyên chất vào Bước 1. Thêm 1/4 muỗng cà phê rau mùi, thì là, và bột nghệ và một hạt tiêu cayenne trong Bước 2. Thay thế 1 chén lúa mạch nấu chín hoặc gạo cho mì ống và cải xoăn Tuscan cải xoăn hoặc lá củ cải Thụy Sĩ cho rau bina. Bỏ qua rau mùi tây. Phân tích dinh dưỡng mỗi khẩu phần: 299 calo, 28 g protein, 27 g carbohydrate, 10 g chất béo (2 g sat. Chất béo), 62 mg cholesterol, 6 g chất xơ, 5 g đường, 272% Vitamin A, 192 % Vitamin C, 655 mg natri, 17% canxi, 20% sắt
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 320 calo, (2 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 4 g chất béo không bão hòa đơn), 62 mg cholesterol, 672 mg natri, 29 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 4 g đường, 29 g protein.
