Súp thì là gà | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 nửa pound thịt gà không xương, không xương, cắt thành miếng 1 inch
• 2 muỗng canh dầu thực vật
• 3 32 ounce nước dùng gà
• Chén gạo lứt chưa nấu chín
• 3 chén khoai tây cắt nhỏ, bóc vỏ (1 pound)
• 1 chén cà rốt thái lát mỏng
• 1 chén đậu xanh cắt đông lạnh
• 1 chén hành lá xắt nhỏ
• 1 muỗng canh cỏ khô thì là
• Gia vị không có muối (như bà Dash®)
• Muối
• Tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Trong một nồi kho hoặc lò Hà Lan 6 đến 8 lít nấu gà trong dầu nóng trên lửa vừa cho đến khi nâu. Lấy ra khỏi nồi; để qua một bên.

• Bước 2

  Thêm nước dùng gà vào nồi; mang đi đun sôi. Thêm gạo. Giảm nhiệt; Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 20 phút. Thêm thịt gà, khoai lang, cà rốt và đậu xanh. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, 15 phút.

• Bước 3

  Thêm hành lá và thì là cỏ dại. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, thêm 5 phút hoặc cho đến khi rau và gạo mềm. Nêm nếm với gia vị không muối, muối và hạt tiêu.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 136 calo, (0 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 35 mg cholesterol, 739 mg natri, 14 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 3 g đường, 12 g protein.