Bánh quy gừng nóng gang | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 muỗng bơ, làm mềm
1 chén bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê gừng xay
Muỗng cà phê baking soda
Muỗng cà phê quế
Muỗng cà phê đinh hương đất
Muối muối
Rút ngắn cốc
Chén đường
1 quả trứng
2 muỗng mật đường
4 lát dứa tươi
Toppping kem caramel (tùy chọn)
Kem quế hoặc bơ hồ đào

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 350 ° F. Sử dụng bơ đã được làm mềm, phết bơ một cách rộng rãi một chảo gang 7 đến 8 inch hoặc hai chảo hoặc chảo gang 10 đến 12 ounce riêng lẻ (chẳng hạn như các chảo 5 inch hoặc 4 so với các loại soong 4 inch). Trong một bát vừa khuấy cùng bột, gừng, baking soda, quế, đinh hương và muối; để qua một bên.
Bước 2
Trong một bát trung bình khác, rút ngắn nhịp bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp trong 30 giây. Thêm đường; Đánh cho đến khi kết hợp, cạo hai bên bát thường xuyên. Đánh trong trứng và mật cho đến khi kết hợp. Đánh vào càng nhiều hỗn hợp bột càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ hỗn hợp bột còn lại. Đổ vào (các) chảo đã chuẩn bị, trải đều.
Bước 3
Nướng (các) chảo với bột cho đến khi các cạnh của cookie được thiết lập. Cho phép khoảng 18 phút cho các chảo lớn hoặc 12 đến 14 phút cho các chảo nhỏ. Trong một chiếc chảo lớn khác, nấu những lát dứa trong 1 muỗng bơ nóng trên lửa vừa cao trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi vàng nâu, chuyển một lần.
Bước 4
Hơi lạnh (trung tâm sẽ giảm nhẹ). Nếu muốn, cắt dứa. Bánh quy gừng hàng đầu với dứa và, nếu muốn, mưa phùn với topping kem. Phục vụ với muỗng kem.

Hướng dẫn nướng:

Chuẩn bị theo hướng dẫn qua Bước 2, ngoại trừ không làm nóng lò trước. Đối với bếp nướng than, sắp xếp than nóng vừa phải xung quanh các cạnh của vỉ nướng, để lại trung tâm của vỉ nướng không có than. Kiểm tra nhiệt độ trung bình trên trung tâm của vỉ nướng. Đặt (các) chảo vào giữa giá nướng (không qua than). Bìa và nướng cho đến khi các cạnh của cookie được thiết lập. Cho phép 15 đến 18 phút cho các chảo lớn hoặc 10 đến 12 phút cho các chảo nhỏ. Trong 5 đến 10 phút cuối cùng của món nướng, thêm các lát dứa vào vỉ nướng, đặt chúng trực tiếp lên than; đậy nắp và nướng cho đến khi dứa có màu nâu vàng, quay một nửa khi nướng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt ở mức trung bình. Điều chỉnh để nấu gián tiếp. Đặt chảo lên trên đầu đốt và sau đó đặt dứa lên trên lửa. Nướng như trên.) Tiếp tục như hướng dẫn trong Bước 3.

Tiền boa:

Trong tám phần ăn, nhân đôi công thức và sử dụng hai chảo gang 7 đến 8 inch.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 624 calo, (11 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 81 mg cholesterol, 348 mg natri, 82 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 53 g đường, 7 g protein.