Salad bí đao caramen với quả hồ trăn và phô mai dê | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc nước cam
• 3 muỗng canh xi-rô cây thích nguyên chất
• 1 muỗng canh mù tạt kiểu Dijon
• 1 muỗng gừng tươi nghiền nhỏ
• 1 ½ pound bí đao, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt đôi theo chiều ngang và cắt thành dải rộng 1/2 inch
• Phun xịt nonstick
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen
• Chén dầu ô liu
• 6 chén rau trộn salad
• 1 radicchio đầu nhỏ, cắt và cắt lát mỏng
• Chén hạt hồ trăn rang muối
• 3 ounce phô mai dê, vỡ vụn (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để ướp, trong một bát nhỏ khuấy cùng nước cam, xi-rô cây phong, mù tạt và gừng. Đặt 1/2 chén ướp. Đặt miếng bí đao butternut vào một túi nhựa lớn có thể khóa lại được đặt trong đĩa nông. Đổ nước ướp còn lại lên bí. Niêm phong túi; ướp, để trong tủ lạnh, trong 1 đến 4 giờ, thỉnh thoảng xoay túi.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 400 ° F. Phủ một tấm nướng lớn với bình xịt nấu không dính; để qua một bên. Xả nước xốt từ bí đao, loại bỏ nước ướp. Đặt bí đao lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng bí đao cho đến khi mềm và có màu nâu nhạt tại các điểm, 26 đến 30 phút. Lấy ra khỏi lò; để qua một bên.

• Bước 3

  Để thay đồ, trong một cái bát nhỏ, trộn cùng nước ướp, muối và hạt tiêu. Râu từ từ trong dầu. Rưới 2 đến 3 muỗng canh nước sốt lên trên bí đao ấm; quăng để kết hợp. Trong một bát lớn kết hợp các loại rau xanh hỗn hợp, radicchio và một nửa quả hồ trăn. Toss với một nửa thay đồ. Nhẹ nhàng ném bí ngô nướng vào salad. Đầu với quả hồ trăn còn lại và phô mai dê. Vượt qua mặc quần áo còn lại. Làm 6 đến 8 phần ăn.

• Bước 4

  Trong một bát salad lớn, nhẹ nhàng ném hỗn hợp rau xanh với bí đao nướng và trang trí với quả hồ trăn còn lại và phô mai dê, nếu muốn. Vượt qua mặc quần áo còn lại.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 275 calo, (2 g chất béo bão hòa, 3 g chất béo không bão hòa đa, 11 g chất béo không bão hòa đơn), 0 mg cholesterol, 346 mg natri, 29 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 13 g đường, 5 g protein.