Vỏ trái cây kẹo | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Sử dụng điểm của một con dao sắc, cắt vỏ cam, tangelos hoặc quýt thành quý. Sử dụng bát muỗng, nới lỏng vỏ khỏi cùi và màng của quả, để lại phần vỏ trắng dính vào vỏ. (Lưu bột giấy của trái cây cho sử dụng khác.)

Bước 2
Đặt vỏ trái cây vào một cái bát an toàn với lò vi sóng 2-1 / 2 lít Thêm nước lạnh vào bát để đậy vỏ trái cây. Cân vỏ xuống bằng một cái đĩa, nếu cần thiết, để giữ vỏ dưới nước. Để vỏ trái cây đứng qua đêm giảm cân trong nước lạnh.

Bước 3
Để ráo vỏ trái cây; rửa kỹ bằng nước lạnh. Đặt vỏ trái cây vào nồi 2 quart. Đậy vỏ trái cây bằng nước lạnh và đun nóng. Hủy bỏ chảo từ nhiệt; để yên 10 phút. Để ráo vỏ trái cây. Lặp lại quá trình đun sôi và đứng thêm ba lần nữa. (Điều này giúp loại bỏ vị đắng từ vỏ.) Sau khi xả hết vỏ trái cây lần cuối, hãy để yên cho đến khi nguội hoàn toàn.
Bước 4
Với kéo nhà bếp, cắt vỏ trái cây nguội thành dải rộng khoảng 1/4 inch. Trong một cái chảo kết hợp 2 chén đường và 1/2 chén nước. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, khuấy liên tục bằng thìa gỗ để hòa tan đường. Điều này sẽ mất 5 đến 7 phút. Cẩn thận thêm các dải vỏ trái cây vào nồi.
Bước 5
Nấu trên lửa vừa thấp, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi vỏ trái cây trong mờ và hầu hết chất lỏng được hấp thụ. Hỗn hợp nên đun sôi ở tốc độ vừa phải, ổn định trên toàn bộ bề mặt. Điều này sẽ mất 25 đến 30 phút.
Bước 6
Để ráo vỏ quả thật kỹ; mát đến ấm áp. Trong khi vỏ vẫn còn hơi dính, cuộn nó trong đường bổ sung để áo. Đặt vỏ trái cây tráng trên giá dây trong 1 đến 2 giờ hoặc cho đến khi khô. Bảo quản kín. Làm 16 phần ăn (khoảng 4 cốc).