Bánh mì ngô xanh Calico | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 quả trứng, đánh nhẹ
• Cốc sữa bơ
• 5 muỗng canh dầu hạt cải
• 2 muỗng canh mật ong
• 1 cốc ngô nướng lửa đông lạnh
• 1 muỗng cà phê hạt ớt và ớt băm nhỏ nghiền nhuyễn
• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén bột ngô xanh
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê baking soda

Hướng

• Bước 1

  Đặt một chảo gang 10 inch trong lò nướng và lò sấy sơ bộ đến 400 ° F.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ kết hợp trứng, bơ sữa, 4 muỗng canh. của dầu và mật ong Khuấy trong ngô và hạt tiêu jalapeño.

• Bước 3

  Trong một bát vừa khuấy cùng năm thành phần tiếp theo (thông qua baking soda). Thêm tất cả hỗn hợp trứng cùng một lúc vào hỗn hợp bột; khuấy đều cho đến khi ẩm

• Bước 4

  Lấy chảo nóng ra khỏi lò. Thêm 1 muỗng canh còn lại. Dầu, xoáy để áo. Rải bột vào chảo đã chuẩn bị. Nướng 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi đầu vàng và một cây tăm ra sạch. Làm nguội trong chảo trên giá dây 20 đến 30 phút trước khi phục vụ.

Bột ngô xanh

Bột ngô xanh được làm từ ngô xanh nguyên chất và phổ biến nhất ở Tây Nam. Tìm bột ngô xanh trong lối đi nướng bánh ở cửa hàng tạp hóa hoặc chợ Mexico. Cả hai thương hiệu Bob's Red Mill và Anson Mills đều mang bột ngô xanh.

Lời khuyên

Thay thế bột ngô vàng cho bột ngô xanh.

*

Ớt Chile có chứa các loại dầu có thể gây kích ứng da và mắt của bạn. Mang găng tay nhựa hoặc cao su khi làm việc với chúng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 120 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 24 mg cholesterol, 212 mg natri, 15 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g đường, 3 g protein.