Bữa sáng pizza pita | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• Chén nấm tươi thái lát
• Chén ớt đỏ băm nhỏ và / hoặc xanh (1 nhỏ)
• Đậu hũ 3 ounce chắc chắn (đậu phụ tươi), để ráo nước và vò nát (khoảng 1/2 cốc)
• 2 muỗng canh hành lá thái lát mỏng (1)
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê tiêu đen
• 1 bánh mì pita nguyên hạt tròn, chia làm đôi theo chiều ngang
• Chén phô mai cheddar giảm béo (2 ounces)
• 1 chén salsa tươi hoặc pico de gallo (không bắt buộc)

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một chảo dầu nóng vừa trên lửa vừa. Thêm nấm và ớt ngọt; nấu trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi mềm, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy đậu phụ, hành lá, tỏi và hạt tiêu đen.

• Bước 2

  Đặt nửa pita, cắt hai bên, trên một tấm nướng. Rắc 1/4 chén phô mai. Top với hỗn hợp nấm. Rắc với 1/4 chén phô mai còn lại. Nướng trong 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi nóng qua và phô mai tan chảy. Để nguội. Đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh qua đêm. Hâm nóng trong 1 đến 2 phút trong lò vi sóng hoặc 4 đến 5 phút trong lò nướng bánh. Nếu muốn, phục vụ với salsa.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 256 calo, (5 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 20 mg cholesterol, 417 mg natri, 24 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 2 g đường, 15 g protein.