Blueberry-đào mãng cầu kuchen | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ¼ chén bột mì đa dụng
• 1 gói men khô hoạt tính
• Chén đường
• Cốc sữa
• Cốc bơ
• Muỗng cà phê muối
• 2 quả trứng
• 1 chén đào tươi gọt vỏ và thái lát hoặc những lát đào không đường đông lạnh, rã đông
• 1 cốc quả việt quất tươi hoặc tan, đông lạnh
• 1 quả trứng, đánh nhẹ
• 2 muỗng canh đường
• Muỗng cà phê vani
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu
• Cốc nửa rưỡi hoặc kem nhẹ
• Quế mặt đất (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Mỡ tấm bánh 9 inch; để qua một bên. Trong một bát trộn lớn khuấy cùng 1 chén bột và men; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một nồi nhỏ đun nóng và khuấy 1/2 chén đường, sữa, bơ và 1/2 muỗng cà phê muối cho đến khi ấm (120 ° F đến 130 ° F) và bơ gần như tan chảy. Thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột; thêm 2 quả trứng. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình trong 30 giây, cạo hai bên bát liên tục. Đánh trên tốc độ cao khoảng 2 phút hoặc cho đến khi mịn. Đánh vào càng nhiều bột còn lại càng tốt với máy trộn. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy trong bất kỳ bột còn lại. (Batter sẽ cứng.)

• Bước 3

  Trải bột vào đĩa bánh đã chuẩn bị. Đầu với những lát đào và quả việt quất. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 45 phút).

• Bước 4

  Làm nóng lò ở 375 ° F. Trong một bát vừa kết hợp 1 quả trứng, 2 muỗng đường, vani, 1/8 muỗng cà phê muối và hạt nhục đậu khấu. Khuấy trong nửa rưỡi. Đổ hỗn hợp lên trái cây.

• Bước 5

  Đặt tấm bánh lên một tấm nướng; đặt trên giá lò. Nướng trong 45 đến 55 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm mát trên giá dây. Che và lạnh trong vòng 2 giờ. Nếu muốn, rắc mỗi khẩu phần với quế.

Để lưu trữ:

Bảo quản kuchen, đậy kín, để trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 253 calo, (4 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 73 mg cholesterol, 221 mg natri, 39 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 15 g đường, 6 g protein.