Bánh nướng xốp việt quất | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 cốc bơ
• 4 quả trứng
• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén bột ngô
• 2 muỗng canh bột ngô
• 2 muỗng cà phê bột nở
• Muỗng cà phê muối
• 1 chén đường
• 2 muỗng cà phê vani
• 1 chén quả việt quất tươi
• 1 công thức Topping Streusel
• 1 công thức Vanilla Icing (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Để bơ và trứng đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong khi đó, dòng hai mươi bốn ly muffin 2-1 / 2 inch với cốc nướng giấy. Trong một bát vừa khuấy cùng bột, bột ngô, bột ngô, bột nở và muối. Để qua một bên.

• Bước 2

  Làm nóng lò ở 350 độ F. Trong một tô trộn lớn đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Dần dần thêm đường, khoảng 1/4 cốc một lần, đánh ở tốc độ trung bình khoảng 5 phút hoặc cho đến khi nhẹ và mịn. Đánh trong vani. Thêm trứng, mỗi lần một quả, đánh ở tốc độ thấp đến trung bình trong 1 phút sau mỗi lần thêm và thường xuyên cạo hai bên bát. Khuấy đều hỗn hợp bột cho đến khi kết hợp.

• Bước 3

  Muỗng đập vào cốc muffin đã chuẩn bị, đổ đầy hai phần ba đến ba phần tư đầy đủ. Đặt quả việt quất lên trên bột. Rắc với Streusel Topping.

• Bước 4

  Nướng trong 15 đến 18 phút hoặc cho đến khi một cây tăm được nhét vào trung tâm sạch sẽ (tránh các loại quả mọng khi chèn tăm). Cupcakes mát trong cốc muffin trên giá đỡ dây trong 10 phút. Hủy bỏ cupcakes từ cốc muffin. Làm mát hoàn toàn giá đỡ dây. Nếu muốn, cupcakes mưa phùn với Vanilla Icing. Làm bánh cupcake 24 (2-1 / 2 inch).

Lời khuyên

Đặt cupcakes không đóng băng trong một lớp duy nhất trong hộp kín; che. Bảo quản ở nhiệt độ phòng tối đa 2 ngày. Hoặc dán nhãn và đóng băng trong tối đa 1 tháng. Thaw cupcakes ở nhiệt độ phòng trước khi đóng băng.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 239 calo, (7 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 62 mg cholesterol, 152 mg natri, 33 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 20 g đường, 3 g protein.

---

Streusel đứng đầu

Thành phần

• 1 chén bột mì đa dụng
• Chén đường nâu đóng gói
• Muỗng cà phê quế
• Muỗng cà phê muối
• Cốc bơ

Hướng

• Bước 1

  Trong một bát vừa kết hợp bột mì đa dụng, đường nâu, quế xay và muối. Với máy xay bánh ngọt, cắt bơ cho đến khi hỗn hợp giống như vụn bánh mì thô. Làm 1-3 / 4 cốc.

---

Lớp phủ đường vị vani

Thành phần

• 1 muỗng bơ
• 1 chén đường bột
• Muỗng cà phê vani
• 1 - 2 muỗng canh sữa

Hướng

• Bước 1

  Để bơ đứng ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Trong một bát vừa kết hợp bơ, đường bột và vani. Khuấy trong sữa cho đến khi đóng băng đạt độ đặc sệt. Làm khoảng 3/4 cốc.