Sinh tố Berry-đại hoàng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 chén đại hoàng tươi thái lát mỏng (khoảng 2 cọng)
• Cốc nước
• 1 ½ cốc dâu tây đông lạnh không đường
• 1 ½ chén quả mâm xôi không đường đông lạnh
• Cốc mâm xôi hoặc dâu tây hoặc sherbet
• Cốc sữa chua Hy Lạp
• 2 muỗng canh mật ong
• Nước hoặc sữa

Hướng

• Bước 1

  Trong một xoong vừa, mang đại hoàng và 3/4 chén nước vào đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 6 đến 8 phút hoặc cho đến khi đại hoàng rất mềm. Khuấy trong dâu tây; để yên trong 2 phút (không thoát nước).

• Bước 2

  Chuyển hỗn hợp đại hoàng vào máy xay. Che và trộn cho đến khi mịn, dừng lại để cạo xuống hai bên khi cần thiết. Thêm quả mâm xôi; Che và trộn cho đến khi mịn. Nếu muốn, lọc hỗn hợp qua rây mịn và trở lại máy xay. Thêm kem, sữa chua và mật ong; Che và trộn cho đến khi mịn. *

• Bước 3

  Đổ hỗn hợp vào khay đá và đông lạnh qua đêm cho đến khi chắc. Chuyển khối sinh tố vào túi đông lạnh 1 gallon; niêm phong và đóng băng lên đến 6 tháng.

• Bước 4

  Để phục vụ, trong một bình có nắp vặn, đặt 6 khối sinh tố cho mỗi khẩu phần. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Thêm 3 muỗng canh nước mỗi khẩu phần; nghiền nhẹ với một cái nĩa. Che và lắc đều cho đến khi mịn. (Hoặc trong máy xay sinh tố kết hợp 6 khối sinh tố và 3 muỗng canh nước mỗi khẩu phần. Đậy nắp và trộn cho đến khi mịn, cạo xuống hai bên thường xuyên.) Rót vào ly cao và phục vụ ngay.

*

Nếu muốn, thêm 3/4 cốc sữa vào hỗn hợp xay nhuyễn. Che và trộn cho đến khi mịn. Rót vào ly cao và phục vụ ngay.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 129 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 28 mg natri, 26 g carbohydrate, 4 g chất xơ, 19 g đường, 4 g protein.