Bia-om gà verde | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 muỗng canh dầu canola hoặc dầu thực vật
• 1 chén hành tây xắt nhỏ (1 lớn)
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• Cốc bơ không ướp muối
• 1 muỗng cà phê thì là
• 1 muỗng cà phê rau mùi
• 1 muỗng cà phê bột ớt
• 1 muỗng cà phê oregano khô hoặc oregano khô, nghiền nát
• Muỗng cà phê muối
• 1 chai bia 12 ounce Mexico (như Modelo Especial hoặc Pacifico)
• 1 11 ounce có thể tomatillos, thoát nước
• 2 4 ounce có thể thái hạt lựu ớt xanh
• 1 ½ pound thịt ức gà

Hướng

• Bước 1

  Trong một lò Hà Lan 4 quart, làm nóng dầu trên nhiệt độ trung bình cao. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy trong 3 phút. Thêm bơ, thì là, rau mùi, bột ớt, oregano và muối. Nấu và khuấy cho đến khi bơ tan chảy.

• Bước 2

  Thêm bia, tomatillos và ớt. Đun sôi. Thêm thịt gà. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng, khuấy mỗi 5 phút để phá vỡ cà chua. Sử dụng muỗng có rãnh, chuyển gà từ chất lỏng nấu ăn sang thớt. Nhẹ nhàng đun sôi chất lỏng nấu, không đậy nắp, khoảng 10 phút hoặc cho đến khi đặc, thỉnh thoảng khuấy. Trong khi đó, sử dụng hai dĩa, kéo gà ra thành những mảnh vụn.

• Bước 3

  Cho gà vào một bát vừa. Thêm 1 cốc nước ép nấu ăn giảm; khuấy để làm ẩm. Sử dụng hỗn hợp gà như làm đầy cho quesadillas hoặc tacos; vượt qua các nước ép nấu ăn còn lại.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 140 calo, (3 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 43 mg cholesterol, 340 mg natri, 6 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 1 g đường, 14 g protein.