Pizza gà nướng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

12 ounce liên kết xúc xích Ý nóng hoặc tươi chưa nấu chín, cắt thành miếng 1/2 inch
2 chén nấm tươi thái lát, ớt ngọt xắt nhỏ, và / hoặc nêm hành tây mỏng (tùy chọn)
1 Recipe Pizza Homemade Vỏ bánh cho Pizza nướng
Dầu ô liu
1 8 ounce nước sốt pizza
2 chén mozzarella cắt nhỏ hoặc phô mai provolone (8 ounces)

Hướng

Bước 1
Trong một chảo lớn nấu xúc xích và rau cho đến khi xúc xích có màu nâu; thoát chất béo. Pat xúc xích và rau bằng khăn giấy để loại bỏ thêm chất béo.
Bước 2
Loại bỏ lớp vỏ bánh pizza tự làm từ tủ đông; loại bỏ giấy sáp. Đừng tan băng. Chải lớp vỏ với dầu ô liu.
Bước 3
Đối với vỉ nướng than, cẩn thận trượt 2 vòng tròn bột bánh pizza, hai bên được bôi dầu xuống, trên giá được bôi dầu nhẹ của vỉ nướng không che trực tiếp trên than nóng vừa. Nướng trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi bột được phồng ở một số nơi và bắt đầu trở nên cứng. Làm việc nhanh chóng, chải cẩn thận với dầu ô liu. Sử dụng kẹp, cẩn thận lật các lớp vỏ và chuyển vào mặt sau của một tấm nướng. Đối với mỗi chiếc bánh pizza, phết một lớp vỏ bằng một phần tư nước sốt pizza. Rắc một phần tư phô mai. Đầu với một phần tư hỗn hợp xúc xích. Chuyển pizza từ tấm nướng sang giá nướng. Nướng thêm khoảng 2 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy và lớp vỏ giòn. Hủy bỏ pizza từ nướng. (Đối với bếp nướng gas, nướng nóng trước. Giảm nhiệt xuống mức trung bình. Đặt vòng tròn bột lên giá nướng trên lửa. Đậy nắp và nướng như trên.)
Bước 4
Lặp lại với 2 lớp vỏ pizza và lớp phủ bên trên. Chuyển pizza vào thớt; phục vụ ngay lập tức.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 459 calo, (5 g chất béo bão hòa, 40 mg cholesterol, 716 mg natri, 57 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 23 g protein.

Bánh pizza làm tại nhà cho Pizza nướng

Thành phần

3 ¼ chén bột mì đa dụng
Chén lúa mì nguyên chất hoặc bột mì đa dụng
2 gói men khô hoạt tính
1 cốc nước ấm (120 ° F đến 130 ° F)
3 muỗng canh dầu ô liu
1 muỗng mật ong
Muỗng cà phê muối

Hướng

Bước 1
Trong một bộ xử lý thực phẩm kết hợp bột mì đa dụng, bột mì nguyên chất và men. Trong một bát nhỏ kết hợp nước ấm, dầu ô liu, mật ong và muối. Với bộ xử lý đang chạy, đổ hỗn hợp nước qua ống cấp liệu trong một dòng ổn định. Quá trình cho đến khi bột tạo thành một khối và làm sạch bên bát.
Bước 2
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi mịn và đàn hồi, thêm bột nếu cần để bột không bị dính. Hình thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ. Che; tăng ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi kích thước (45 đến 60 phút).
Bước 3
Đập bột xuống. Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ.
Bước 4
Sử dụng một con dao răng cưa, cắt bột thành bốn phần bằng nhau. Phủ bột; nghỉ ngơi trong 10 phút. Pat từng miếng bột vào đĩa. Trên một bề mặt bột nhẹ, lăn từng phần bột thành một vòng tròn mỏng có đường kính từ 8 đến 10 inch.
Bước 5
Đặt một tấm nướng với giấy sáp hoặc giấy giấy da. Chồng tròn bột bánh pizza lên tấm nướng, tách vòng bằng giấy sáp hoặc giấy giấy da. Bọc và đóng băng bột trong ít nhất 2 giờ * hoặc cho đến khi rất chắc chắn. Sử dụng theo chỉ dẫn trong Pizza nướng.

*Tiền boa:

Để lưu trữ lâu hơn, chuyển lớp vỏ bột bánh pizza sang túi đông lạnh 2 gallon. Niêm phong túi và đóng băng lên đến 1 tháng. Không làm tan băng trước khi sử dụng.