Bacon-cheddar nhúng khoai tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 2 ¼ pound vàng Yukon hoặc khoai tây thịt vàng khác, gọt vỏ và băm
• 4 lát thịt xông khói hickory- hoặc táo xông khói
• 1 hộp kem phô mai 8 ounce
• 1 chén phô mai cheddar sắc nét (4 ounces)
• Cốc kem chua
• Chén hành lá xắt nhỏ (2)
• Muỗng cà phê muối tỏi
• Khoai tây chiên kem và hành tây hoặc nêm hạt tiêu ngọt

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo lớn có mái che, nấu khoai tây trong nước sôi vừa đủ, nước muối nhẹ để đậy trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi mềm; cống.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một cái chảo lớn nấu thịt xông khói trên lửa vừa cho đến khi giòn. Bỏ thịt xông khói; để ráo nước trên khăn giấy. Thịt xông khói vụn; dự trữ 1 muỗng canh thịt xông khói vụn cho topping.

• Bước 3

  Trong một bát lớn kết hợp thịt xông khói vụn còn lại, phết kem phô mai, 3/4 chén phô mai cheddar, kem chua, hành lá và muối tỏi. Nhấn khoai tây nấu chín qua máy ép * vào hỗn hợp phô mai; khuấy nhẹ để kết hợp. Trộn hỗn hợp khoai tây vào nồi nấu chậm 1-1 / 2- hoặc 2 quart. Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong khoảng 2 giờ hoặc cho đến khi được làm nóng qua (160 ° F).

• Bước 4

  Top nhúng với 1/4 chén phô mai cheddar còn lại và thịt xông khói dành riêng. Phục vụ ngay lập tức hoặc giữ ấm, đậy nắp, ở chế độ nhiệt ấm hoặc nhiệt độ thấp trong tối đa 2 giờ. Ăn với khoai tây chiên.

*

Nếu bạn không có máy gặt, hãy nghiền khoai tây bằng máy nghiền khoai tây cho đến khi mịn.

Thịt xông khói, phô mai xanh và khoai tây nhúng:

Chuẩn bị theo hướng dẫn ở trên, ngoại trừ thay thế 1 cốc phô mai xanh vụn (4 ounces) cho phô mai cheddar. Ăn với khoai tây chiên có hương vị thịt nướng hoặc cần tây thay vì khoai tây chiên kem chua và hành tây và nêm hạt tiêu ngọt. Sự thật thiếu dinh dưỡng cho mỗi 2 muỗng canh: 39 calo, 1 g protein, 3 g carb., 2 g chất béo (1 g sat. Chất béo), 6 mg cholesterol, 0 g chất xơ, 2% Vitamin A, 5% Vitamin C, 82 mg natri, 2% canxi, 1% sắt

Skillet gang:

Chuyển hỗn hợp khoai tây nghiền và phô mai vào một cái chảo gang 9 inch. Nướng ở 425 ° F trong 20 phút hoặc cho đến khi nóng qua. Gà thịt làm nóng trước. Hỗn hợp khoai tây hàng đầu với 1/4 chén phô mai cheddar còn lại và thịt xông khói vụn dành riêng. Đun 4 đến 5 inch từ nhiệt trong 1 đến 2 phút hoặc cho đến khi phô mai sủi bọt. Phục vụ theo chỉ dẫn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 40 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 g chất béo không bão hòa đa, 0 g chất béo không bão hòa đơn), 7 mg cholesterol, 64 mg natri, 3 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 0 g đường, 2 g protein.