Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Hòa tan men và 1/2 muỗng cà phê đường trong nước ấm. Để qua một bên.
-
Trong một tô trộn lớn đánh trứng bằng máy trộn điện cho đến khi nổi bọt; đánh dần trong 2/3 chén đường. Đánh trong vỏ cam, nước cam, bơ tan chảy, dầu, hạt hồi và muối. Đánh trong 2 chén bột và hỗn hợp men; đánh với tốc độ cao trong 3 phút. Sử dụng muỗng gỗ, khuấy càng nhiều bột còn lại càng tốt.
-
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào bột vừa đủ để tạo thành bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (3 đến 5 phút). Hình thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ. Che; để ở nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi (khoảng 2 giờ).
-
Đập bột xuống; Che và để yên 10 phút. Ấn bột đều vào chảo ống 10 inch đã bôi mỡ. Che; tăng lên ở một nơi ấm áp cho đến khi gần gấp đôi (1-1 / 2 đến 1-3 / 4 giờ).
-
Làm nóng lò nướng đến 300 độ F. Nướng bánh mì khoảng 50 phút hoặc cho đến khi mặt trên và mặt bên có màu nâu vàng. Hủy bỏ từ chảo; mát trên giá dây. Làm 1 ổ bánh (16 lát).
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 225 calo, (3 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 48 mg cholesterol, 189 mg natri, 34 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 9 g đường, 5 g protein.
