Atisô và bó phô mai dê | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Làm tan chảy 2 muỗng canh bơ thực vật hoặc bơ trong một cái chảo lớn. Thêm hẹ hoặc hành lá, húng tây và tỏi; nấu và khuấy trên lửa vừa trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi hẹ tây mềm. Thêm trái cây atisô và rượu hoặc nước dùng gà vào hỗn hợp trong chảo. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 3 phút hoặc cho đến khi chất lỏng bay hơi. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong phô mai dê và muối. Hơi mát.
Bước 2
Bột phyllo chưa mở. Đặt một tấm bột phyllo lên thớt được lót bằng giấy sáp, giữ các tấm còn lại được bọc bằng nhựa. Rộng rãi chải tấm với một số trong 6 muỗng bơ thực vật tan chảy hoặc bơ. Trên cùng với một tấm phyllo khác, sau đó chải với nhiều bơ thực vật hoặc bơ. Lặp lại với một tấm thứ ba của phyllo và bơ thực vật hoặc bơ.
Bước 3
Cắt các tấm phyllo xếp chồng lên nhau thành hình chữ nhật 12x16 inch; cắt thành mười hai hình vuông 4 inch, dùng dao. Đặt khoảng 2 muỗng cà phê điền vào trung tâm của mỗi hình vuông. Đối với mỗi bó, mang bốn góc lại với nhau; véo và xoắn nhẹ.

Bước 4
Lặp lại với bột phyllo còn lại, bơ thực vật hoặc bơ, và điền vào để tổng cộng 36 bó. Đặt các gói không nung trong một lớp duy nhất trên các tờ cookie và đóng băng cho đến khi chắc chắn. Đặt các gói đông lạnh trong một thùng đông lạnh, và đóng băng trong tối đa 3 tháng, nếu muốn.
Bước 5
Để phục vụ, đặt các gói đông lạnh trong một lớp duy nhất trên tờ cookie. Đừng rã đông trước khi nướng hoặc bánh ngọt sẽ sũng nước. Nướng, không đậy nắp, trong lò 375 độ F trong 18 phút hoặc cho đến khi vàng. Làm cho 36 phần ăn khai vị.