Apricot chipotle sườn heo | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Thịt lợn thăn lưng 3 cân
• Muối
• Tiêu đen
• Chén tương ớt đóng chai
• Chén mơ bảo quản
• 2 muỗng canh đường nâu
• 1 - 2 ớt ớt trong nước sốt adobo, xắt nhỏ *

Hướng

• Bước 1

  Gà thịt làm nóng sơ bộ. Cắt xương sườn thành các phần 1- hoặc 2 xương sườn. Rắc nhẹ với muối và hạt tiêu đen. Đặt sườn lên giá của một cái chảo nướng không nung. Broil sườn 5 đến 6 inch từ nhiệt khoảng 10 phút hoặc cho đến khi nâu, chuyển một lần. Chuyển sườn sang nồi nấu chậm 4 đến 5 lít.

• Bước 2

  Trong một bát nhỏ khuấy cùng tương ớt, quả mơ bảo quản, đường nâu và ớt. Đổ sườn vào nồi nấu chậm.

• Bước 3

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 6 đến 7 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 3 đến 3-1 / 2 giờ. Chuyển sườn sang đĩa phục vụ. Chuyển nước sốt vào một cái bát nhỏ; bỏ qua chất béo từ nước sốt. Truyền nước sốt với sườn.

*

Bởi vì ớt có chứa dầu dễ bay hơi có thể làm bỏng da và mắt của bạn, tránh tiếp xúc trực tiếp với chúng càng nhiều càng tốt. Khi làm việc với ớt, đeo găng tay nhựa hoặc cao su. Nếu tay trần của bạn chạm vào ớt, hãy rửa tay và móng tay thật sạch bằng xà phòng và nước ấm.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 314 calo, (4 g chất béo bão hòa, 81 mg cholesterol, 472 mg natri, 27 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 25 g protein.