Làm đầy đĩa của bạn với các loại trái cây tươi và tốt cho sức khỏe không phải phá vỡ ngân hàng và chúng tôi cũng không nói về việc phát triển sản phẩm của riêng bạn. Thay vì hướng đến một cửa hàng tạp hóa cao cấp để mua sản phẩm của bạn, một nghiên cứu gần đây đã phát hiện ra rằng các lựa chọn hợp lý hơn có thể tốt như vậy.
Theo một nghiên cứu được công bố vào tháng 12 năm 2018 từ Đại học Nevada, Las Vegas, chất lượng trái cây và rau quả được bán tại các cửa hàng giảm giá bằng đồng đô la được sản xuất bởi các cửa hàng tạp hóa truyền thống hơn (vâng, ngay cả các cửa hàng tạp hóa yêu thích của Mỹ). Nhìn chung, chúng ta có xu hướng nghĩ rằng sản phẩm rẻ hơn không phải là chất lượng cao như trái cây và rau đắt tiền hơn, nhưng những phát hiện từ nghiên cứu chỉ ra rằng đó không phải là trường hợp.
Nghe câu chuyện này trên loa thông minh của bạn!Các nhà nghiên cứu đã đánh giá chất lượng của sản phẩm có sẵn ở cả cửa hàng đồng đô la và cửa hàng tạp hóa truyền thống bằng cách trao điểm dựa trên mức độ chấp nhận được của các loại trái cây và rau quả tại cửa hàng. Càng nhiều sản phẩm đáp ứng các tiêu chí có thể chấp nhận được của người dùng (độ sạch, độ tươi, độ cứng, màu sắc tốt, điều kiện tốt nhất và chất lượng hàng đầu), điểm số chấp nhận của cửa hàng càng cao. Các nhà nghiên cứu đã đến thăm và phân loại sản phẩm tại 40 cửa hàng tạp hóa và cửa hàng giảm giá 14 đô la trong khu vực Las Vegas để nghiên cứu.
Không có gì đáng ngạc nhiên, nghiên cứu cho thấy các cửa hàng tạp hóa có xu hướng lựa chọn thực phẩm đa dạng hơn nhiều so với các cửa hàng đồng đô la, lưu ý rằng không có cửa hàng đồng đô la nào trong nghiên cứu mang lê tươi. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu đã không tìm thấy bất kỳ sự khác biệt đáng kể nào về chất lượng thực phẩm được tìm thấy ở cả hai loại cửa hàng. Vì vậy, trong khi bạn có thể có nhiều lựa chọn hơn cho các loại trái cây và rau tốt cho sức khỏe nếu bạn mua sắm tại cửa hàng tạp hóa, thì táo cửa hàng đô la trung bình của bạn phải có chất lượng tương đương với một quả táo ở cửa hàng tạp hóa.
Nghiên cứu mới tìm thấy mức độ đáng lo ngại của kim loại trong nước ép trái cây
Và tin tốt cho những người mua hàng mặc cả, nghiên cứu cũng cho thấy 84, 2% sản phẩm và 89, 5% các mặt hàng không sản xuất rẻ hơn đáng kể tại các cửa hàng giảm giá đồng đô la. Các mặt hàng duy nhất trong nghiên cứu có giá tương tự ở cả cửa hàng đồng đô la và cửa hàng tạp hóa là chuối, dưa hấu, dưa chuột, thịt bò xay thông thường, ngũ cốc ít đường và khoai tây chiên thông thường. Và chỉ có hai mặt hàng đắt hơn trung bình tại các cửa hàng đồng đô la: lúa mì nguyên chất và bánh mì trắng.
Bí quyết ăn tối lành mạnh dưới $ 3
Mặc dù những kết quả này chắc chắn là một điểm cộng cho bất kỳ ai muốn cắt giảm hóa đơn hàng tạp hóa của họ một chút (mà không làm giảm chất lượng), nhưng chúng cũng tuyệt vời cho hàng triệu người Mỹ sống trong sa mạc thực phẩm. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sa mạc thực phẩm là những khu phố có quyền truy cập hạn chế vào các cửa hàng tạp hóa và siêu thị, hoặc những nơi khác để mua thực phẩm lành mạnh, giá cả phải chăng. Các biện pháp khác nhau của sa mạc thực phẩm tồn tại, nhưng USDA ước tính rằng 17, 3 triệu người Mỹ sống ở các khu vực thu nhập thấp nơi cửa hàng tạp hóa gần nhất cách đó hơn một dặm. Nhưng một số trong những khu vực này có thể có một cửa hàng đồng đô la gần hơn một cửa hàng tạp hóa, đó có thể là một cách khác để người dân mua thực phẩm tươi, tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, trong khi bạn có thể tìm thấy nhiều lựa chọn hơn tại một cửa hàng tạp hóa truyền thống, đừng đếm các cửa hàng đồng đô la khi bạn mua sắm sản phẩm tươi sống. Và, như các nhà nghiên cứu lưu ý, các cửa hàng đồng đô la cũng có thể đóng vai trò là tài sản cho các cộng đồng có quyền truy cập hạn chế vào thực phẩm và sản phẩm lành mạnh, giá cả phải chăng.
