Bạn có tin chúng tôi không nếu chúng tôi nói với bạn rằng có một trang trại ở Chicago? Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng tôi nói với bạn rằng vùng đất nông nghiệp này, trong vòng đời của nó, đã ban phước cho Thành phố Gió với hơn 90.000 pound sản phẩm? Và đó thậm chí không phải là những gì chúng ta thấy hấp dẫn nhất: Tư duy tập trung vào cộng đồng của trang trại đô thị này là ấm áp và truyền cảm hứng.
Windy City Harvest, một chương trình nông nghiệp đô thị của Vườn bách thảo Chicago, đã bắt đầu Farm trên Ogden ở khu phố North Lawndale. Theo Chicago Tribune, North Lawndale là một trong những cộng đồng Chicago bạo lực và nghèo nàn nhất ở Chicago. Mục tiêu của trang trại đô thị rộng 20.000 mét vuông này là để cộng đồng tham gia vào cách tiếp cận "toàn bộ con người" đối với sức khỏe và sức khỏe, mỗi lần một cây zucchini.
Một phần lớn của chương trình Windy City Harvest là chương trình học việc cho thanh thiếu niên, cựu chiến binh và cựu phạm nhân của Trường Công lập Chicago. Việc học nghề không chỉ đóng vai trò là giai đoạn chuyển tiếp hỗ trợ cho các nhóm này, mà các cố vấn còn hỗ trợ trong việc lập hồ sơ xin việc và giúp tìm kiếm việc làm. Trong thời gian ở trang trại, người học việc học mọi thứ cần biết về làm vườn, an toàn thực phẩm, dinh dưỡng và nấu ăn với sản phẩm tươi.
Một khía cạnh thú vị khác của trang trại đô thị này là chương trình Veggie Rx. Chương trình này chính xác giống như: Sản phẩm tươi từ trang trại được "quy định" cho bệnh nhân bị hạn chế ăn kiêng xuống đường tại Trung tâm Y tế Lawndale Christian. Thực phẩm được coi là thuốc tại Farm on Ogden, và ai sẽ tranh luận với điều đó?
Ở North Lawndale, tỷ lệ bệnh tiểu đường là gấp 3 lần mức trung bình quốc gia. Thay vì chỉ dùng thuốc phản ứng và điều trị bệnh tiểu đường bằng thuốc viên, chúng ta có thể ngăn ngừa hoặc thậm chí điều trị qua thực phẩm; đó là tương lai.
Bên cạnh nhiều chương trình hướng đến cộng đồng mà trang trại cung cấp, một trang trại trong nhà quanh năm có sẵn cho khu phố xung quanh. Chúng tôi biết bạn đang nghĩ gì: Làm thế nào trên thế giới rau được trồng trong mùa đông Trung Tây? Cơ sở này có một nhà kính 7.300 feet để hỗ trợ trang trại và chương trình Veggie Rx.
Thật tuyệt vời khi thấy những gì một khối thành phố có thể làm cho toàn bộ cộng đồng; Nông trại trên Ogden cũng truyền cảm hứng vì nó hiệu quả.
