Tres leches bánh | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 hỗn hợp bánh trắng thông thường cỡ 2 lớp
• Chén bơ, làm mềm
• 6 quả trứng
• Cốc nước
• 2 muỗng canh vỏ chanh băm nhuyễn
• 1 công thức Tres Leches Hỗn hợp (xem công thức dưới đây)
• 3 cốc dâu tây tươi, xắt nhỏ
• 1 ly kem đánh bông
• Chén đường hạt
• 1 muỗng cà phê vani

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F. Mỡ và xay bột lò xo 10 inch; để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một bát trộn, kết hợp hỗn hợp bánh, bơ, trứng và nước. Đánh ở tốc độ thấp cho đến khi kết hợp. Đánh ở tốc độ trung bình trong 2 phút (bột sẽ dày). Khuấy trong vỏ chanh. Rải bột trong chảo đã chuẩn bị. Nướng khoảng 50 phút hoặc cho đến khi một xiên bằng gỗ được chèn gần trung tâm đi ra sạch sẽ.

• Bước 3

  Làm nguội trong chảo trên giá dây trong 10 phút (bánh có thể chìm trong quá trình làm lạnh). Nới lỏng bánh từ các mặt của chảo; loại bỏ các bên. Nhấc bánh từ đáy chảo bằng thìa kim loại rộng. Bánh nguội hoàn toàn trên giá dây (đáy bánh nên lạnh khi chạm vào).

• Bước 4

  Đặt một lò Hà Lan tròn thẳng 11 inch hoặc hộp chứa đường kính 11 inch khác có bọc nhựa, cho phép bọc để treo trên các cạnh. Dùng dao răng cưa, chia bánh làm đôi theo chiều ngang. Đặt nửa trên của bánh, cắt mặt lên, trong hộp đựng đã chuẩn bị. Top với dâu tây. Đặt bánh dưới cùng, cắt xuống trên dâu tây. Nhấn nhẹ xuống.

• Bước 5

  Sử dụng một cái nĩa dài bằng thiếc hoặc xiên bằng gỗ, chọc các lỗ trên các lớp bánh trên toàn bộ bề mặt. Từ từ rót 4 chén nước sốt Tres Leches lên bánh. Bọc bánh; làm lạnh 8 đến 12 giờ hoặc qua đêm. Đậy nắp và làm lạnh hỗn hợp còn lại.

• Bước 6

  Khoảng 1 giờ trước khi phục vụ, từ từ đổ 1 chén nước sốt Tres Leches còn lại lên bánh. Bọc và làm lạnh bánh và nước sốt Tres Leches còn lại cho đến khi phục vụ.

• Bước 7

  Để phục vụ, trong một bát ướp lạnh kết hợp kem whipping, đường và vani. Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi các đỉnh cứng lại hình thành. Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh; khám phá Đặt một đĩa phục vụ với một cái môi, lộn ngược, trên hộp đựng; cẩn thận đảo ngược. Tháo bọc nhựa. Rải hỗn hợp kem đã đánh lên trên và mặt bánh. Một số nước sốt Tres Leches sẽ thấm ra khỏi bánh khi nó đứng. Phục vụ ngay lập tức với Tres Leches Sauce ở bên cạnh. Làm 12 đến 16 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 764 calo, (20 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 208 mg cholesterol, 584 mg natri, 93 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 71 g đường, 16 g protein.

---

Nước sốt Tres Leches

Thành phần

• 2 12 ounce sữa có thể bay hơi
• 2 14 ounce sữa đặc có thể làm ngọt
• 2 ly sữa hoặc kem đánh bông

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái chảo kết hợp sữa bay hơi, sữa đặc có đường và sữa hoặc kem đánh bông. Nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi, khuấy thường xuyên. Hủy bỏ từ nhiệt. Chuyển đến một bát lớn. Che; mát hoàn toàn. Làm khoảng 7-1 / 2 chén nước sốt.