Vòng quế hạnh nhân ngoạn mục | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

5 ½ - 6 chén bột mì đa dụng
2 gói men khô hoạt tính
1 cốc sữa
Cốc nước
Chén bơ, cắt nhỏ
3 muỗng canh đường
1 muỗng cà phê muối
2 quả trứng, đánh nhẹ
2 muỗng cà phê vỏ chanh thái nhỏ
2 muỗng cà phê vỏ cam nghiền nhỏ
2 chén hạnh nhân thái lát
6 muỗng bơ, làm mềm
Chén đường
1 muỗng canh quế
1 công thức Icing bột đường

Hướng

Bước 1
Trong một bát lớn kết hợp 2 chén bột và men. Trong một nồi vừa đun nóng và khuấy sữa, nước, 1/2 chén bơ, 3 muỗng đường và muối cho đến khi ấm (120 ° F đến 130 ° F) và bơ gần như tan chảy. Thêm hỗn hợp sữa vào hỗn hợp bột cùng với trứng, vỏ chanh và vỏ cam. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ thấp đến trung bình trong 30 giây, cạo bát liên tục. Đánh trên tốc độ cao trong 3 phút. Sử dụng một muỗng, khuấy trong 1 chén hạnh nhân cắt lát và càng nhiều bột còn lại càng tốt.
Bước 2
Rẽ bột ra trên một bề mặt có rắc nhẹ. Nhào đủ lượng bột còn lại để tạo ra một loại bột mềm vừa phải, mịn và đàn hồi (tổng cộng 3 đến 5 phút). Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt bột vào một bát mỡ nhẹ, chuyển một lần đến bề mặt dầu mỡ của bột. Che; để ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 1 giờ).
Bước 3
Đập xuống bột. Quay ra trên một bề mặt bột nhẹ. Che; nghỉ ngơi trong 10 phút. Trong khi đó, mỡ nhẹ một chảo ống 10 inch; để qua một bên.
Bước 4
Để làm đầy, trong một bát nhỏ kết hợp 6 muỗng bơ mềm, 2/3 chén đường và quế.
Bước 5
Cán bột thành hình chữ nhật 20x12 inch. Rải đều điền vào bột trong vòng 1/2 inch. Rắc đầy với hạnh nhân còn lại. Cuộn lên hình chữ nhật, bắt đầu từ một mặt dài. Niêm phong đường may. Cẩn thận đặt bột, mặt đường may xuống, trong chảo đã chuẩn bị, kết thúc với nhau để tạo thành một vòng. Che và để tăng ở một nơi ấm áp cho đến khi kích thước gần gấp đôi (khoảng 45 phút).
Bước 6
Làm nóng lò ở 350 ° F. Nướng trong 50 đến 55 phút hoặc cho đến khi vàng, phủ giấy bạc trong 15 phút cuối của nướng để tránh bị lật. Cẩn thận đảo chảo ống lên một giá đỡ dây. Lấy bánh ra khỏi chảo và để nguội kỹ. Mưa phùn với bột đường.

Hướng dẫn thực hiện:

Trộn và nhào bột theo hướng dẫn. Hình dạng bột thành một quả bóng. Đặt trong một bát mỡ nhẹ; quay một lần. Đậy nắp và làm lạnh bột trong tủ lạnh tối đa 24 giờ. Lấy ra khỏi tủ lạnh và để yên, đậy nắp, ở nhiệt độ phòng trong 15 phút. Đập xuống bột. Tiếp tục theo chỉ dẫn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 404 calo, (7 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 7 g chất béo không bão hòa đơn), 54 mg cholesterol, 234 mg natri, 55 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 20 g đường, 9 g protein.