Cá hồi hun khói, khoai tây và pizza thì là ii | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ khoai tây vàng Yukon nhỏ (khoảng 4 ounces), cắt thành các lát 1/4 inch
• 2 muỗng canh nước
• 1 muỗng cà phê dầu ô liu
• Kosher hoặc muối biển
• Hạt tiêu đen mới xay
• 1 quả bóng 6 ounce No-Knead Pizza Dough, risen
• 2 muỗng canh phô mai ricotta sữa tươi nguyên chất
• Cá hồi hun khói 2 ounce, vỡ thành từng miếng nhỏ
• 3 lát chanh mua bảo quản
• Cây thì là nhỏ, cắt thành những lát mỏng như tờ giấy (khoảng 1/4 cốc), cộng với một ít lá cây để trang trí
• 1 muỗng sữa chua Hy Lạp lowfat
• 1 muỗng cà phê sữa

Hướng

• Bước 1

  Làm nóng lò ở 500 ° F. Trong một cái chảo gang lớn, quăng những lát khoai tây với nước, dầu ô liu, muối và hạt tiêu. Bọc chặt chảo bằng giấy nhôm. Nướng khoảng 10 hoặc 15 phút, cho đến khi khoai tây mềm nhưng không bị nâu. Chuyển khoai tây vào đĩa.

• Bước 2

  Chuẩn bị gà thịt, chảo hoặc đá nướng. Tung ra bột bánh pizza.

• Bước 3

  Đo lường và có tất cả các toppings sẵn sàng. Lớp khoai tây tròn trên bột, để lại 1 inch xung quanh mép của lớp vỏ. Dollop ricotta phô mai trên khoai tây.

• Bước 4

  Broil pizza trong 5 đến 8 phút, cho đến khi lớp vỏ phồng lên xung quanh các cạnh và đen ở các đốm. Hủy bỏ bánh pizza bằng vỏ gỗ hoặc kim loại hoặc tấm nướng. Chuyển đến thớt. Rắc cá hồi, chanh được bảo quản, và các lát thì là và frond trên pizza. Để pizza đứng trong vài phút.

• Bước 5

  Trong một bát nhỏ đánh sữa chua và sữa; mưa phùn trên pizza. Cắt pizza trong quý để phục vụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 196 calo, (1 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 2 g chất béo không bão hòa đơn), 20 mg cholesterol, 2550 mg natri, 33 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 1 g đường, 8 g protein.