Gà xiên với tương ớt đu đủ | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 củ hành vừa, cắt thành 8 nêm
• 1 muỗng canh bột cà ri
• 2 muỗng canh dầu ô liu hoặc dầu ăn
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 1 pound không da, ức gà không xương hoặc đùi
• 1 quả ớt ngọt hoặc đỏ, cắt thành miếng 1 inch
• 12 khối dứa tươi hoặc đóng hộp
• 1 chén táo, bóc vỏ
• 1 chén đu đủ băm nhỏ, bóc vỏ
• Chén đường nâu đóng gói
• 2 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ
• 2 muỗng canh giấm
• 2 muỗng canh nho khô
• 2 muỗng canh nước
• 2 muỗng cà phê nước chanh
• Muối muối

Hướng

• Bước 1

  Nếu sử dụng xiên gỗ, đặt trong nước để ngâm.

• Bước 2

  Đối với tương ớt, trong một nồi vừa kết hợp táo, đu đủ, đường nâu, ớt ngọt, giấm, nho khô, 2 muỗng canh nước, 2 muỗng cà phê nước chanh và muối dash. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, khoảng 15 phút hoặc cho đến khi trái cây mềm và tương ớt mong muốn, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 3

  Trong một nồi nhỏ nấu hành tây trong nước sôi khoảng 4 phút. Thoát nước; để qua một bên.

• Bước 4

  Trong khi đó, trong một chiếc chảo nhỏ nấu bột cà ri trong dầu nóng trong 30 giây. Hủy bỏ từ nhiệt. Thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh nước, 1/2 muỗng cà phê muối và hạt tiêu.

• Bước 5

  Cắt thịt gà thành hình khối 1 inch. Trên 4 xiên thịt gà dài, tiêu ngọt hoặc đỏ, dứa và hành tây. Khuấy hỗn hợp cà ri; chải kabobs trên tất cả các mặt. Nướng kabobs trên vỉ nướng không che trong 12 phút hoặc cho đến khi thịt gà mềm và không còn màu hồng, chuyển sang màu nâu cần thiết. (Hoặc, đặt kabobs trên giá không nung của chảo gà thịt. Broil 5 đến 6 inch từ nhiệt khoảng 10 phút, xoay khi cần thiết.) Ăn với tương ớt. Làm 4 phần ăn.

Lời khuyên

Chuẩn bị tương ớt; Che và làm lạnh đến 48 giờ. Hâm nóng trong chảo, trên lửa vừa, khuấy thường xuyên.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 337 calo, (2 g chất béo bão hòa, 59 mg cholesterol, 384 mg natri, 40 g carbohydrate, 23 g protein.