Gà cuộn nhồi bông Ricotta | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• Phun xịt nonstick
• Chén cần tây thái lát mỏng
• Chén nấm tươi thái lát
• Chén cà rốt thái lát mỏng
• 1 củ hành nhỏ, thái lát
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 7, 5 ounce cà chua
• 1 8 ounce sốt cà chua
• 1 muỗng cà phê gia vị Ý, nghiền nát
• Muỗng cà phê đường
• 3 ức gà nhỏ (1-1 / 4 pounds)
• Chén phô mai ricotta ít béo
• 3 muỗng canh phô mai Parmesan
• 1 muỗng canh rau mùi tây tươi
• Chén phô mai mozzarella cắt nhỏ (tùy chọn)

Hướng

• Bước 1

  Đối với nước sốt, phun một cái chảo lớn lạnh bằng bình xịt nấu không dính. Thêm cần tây, nấm, cà rốt, hành tây và tỏi. Nấu cho đến khi hành tây mềm. Cắt cà chua lên. Khuấy cà chua chưa chín, sốt cà chua, gia vị Ý và đường vào rau. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, 20 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp giảm xuống còn 2 cốc.

• Bước 2

  Trong khi đó, da, xương và cắt ức gà theo chiều dọc làm đôi. Đặt từng miếng thịt gà vào giữa 2 miếng bọc nhựa. Pound với một vồ thịt đến độ dày khoảng 1/4 inch.

• Bước 3

  Trong một bát khuấy cùng phô mai ricotta, phô mai Parmesan và rau mùi tây. Muỗng khoảng 1-1 / 2 muỗng hỗn hợp phô mai trên mỗi miếng thịt gà. Gấp trong các cạnh dài của miếng thịt gà, sau đó cuộn lên từ đầu ngắn. Đặt cuộn gà, đường may úp xuống, trong một chiếc bánh nướng có kích thước 8 x 8 inch. Đổ nước sốt lên gà. Bìa bằng giấy bạc và làm lạnh trong 2 đến 24 giờ.

• Bước 4

  Trước khi phục vụ, nướng, phủ, trong lò 375 độ F trong 35 đến 40 phút hoặc cho đến khi gà không còn màu hồng. Nếu muốn, rắc phô mai mozzarella; nướng thêm 4 phút nữa. Chuyển đến một đĩa. Làm 6 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 217 calo, 81 mg cholesterol, 451 mg natri, 9 g carbohydrate, 31 g protein.