Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Đặt một chiếc chảo nướng 13x9x2 inch bằng giấy bạc, kéo dài giấy bạc trên các cạnh của chảo. Bơ lá; đặt chảo sang một bên.
-
Trong một cái nồi nặng 3 lít kết hợp đường, bơ, sữa bay hơi và bí ngô. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Kẹp một nhiệt kế kẹo vào cạnh chảo. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp; tiếp tục đun với tốc độ vừa phải, ổn định, khuấy thường xuyên, cho đến khi nhiệt kế đăng ký 234 độ F, giai đoạn bóng mềm (20 đến 25 phút). (Điều chỉnh nhiệt khi cần thiết để duy trì độ sôi ổn định.)
-
Hủy bỏ chảo từ nhiệt; loại bỏ nhiệt kế từ chảo. Khuấy trong các miếng có hương vị quế cho đến khi tan chảy. Khuấy trong kem marshmallow và quả óc chó.
-
Ngay lập tức trải đều fudge trong chảo đã chuẩn bị. Điểm thành hình vuông trong khi ấm áp. Để fudge mát đến nhiệt độ phòng. Khi fudge là công ty, sử dụng giấy bạc để nhấc nó ra khỏi chảo. Cắt thành hình vuông. Che kín và làm lạnh đến 1 tuần. Đừng đóng băng. Làm khoảng 96 miếng.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 68 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 1 g chất béo không bão hòa đơn), 4 mg cholesterol, 14 mg natri, 10 g carbohydrate, 0 g chất xơ, 9 g đường, 0 g protein.
