Kéo công thức tổng thể thịt lợn | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 - 3, 5 pound thịt lợn không xương vai
• 1 chén hành ngọt xắt nhỏ (1 lớn)
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 chai tương ớt 12 ounce
• 2 muỗng canh đường nâu
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 muỗng canh sốt Worrouershire
• 1 muỗng canh bột ớt
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu đen

Hướng

• Bước 1

  Cắt mỡ từ thịt. Nếu cần, cắt thịt lợn để phù hợp với nồi nấu chậm 4 đến 5 lít. Đặt thịt lợn, hành tây và tỏi vào nồi nấu chậm. Trong một bát vừa, kết hợp tương ớt, đường nâu, giấm táo, sốt Worrouershire, bột ớt, muối và hạt tiêu. Đổ thịt lợn vào nồi.

• Bước 2

  Đậy nắp và nấu ở chế độ nhiệt thấp trong 10 đến 11 giờ hoặc ở chế độ nhiệt cao trong 5 đến 6 giờ. Lấy thịt lợn ra khỏi nồi, đặt nước ép. Sử dụng hai dĩa, xé thịt lợn, loại bỏ bất kỳ chất béo. Chất béo từ nước ép. Thêm đủ nước ép cho thịt lợn để làm ẩm. Đặt 2 phần thịt lợn vào hộp kín và để trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh trong 3 tháng. Làm 6 ly.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 396 calo, (5 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 147 mg cholesterol, 1069 mg natri, 20 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 14 g đường, 46 g protein.