Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Kết hợp bulgur với nước đủ để che; để yên 10 phút. Để ráo nước. Để nhồi, trong một bát trộn kết hợp bulgur, cà chua, hành tây, rau mùi tây, dầu ô liu, nước chanh, bạc hà và muối; tung để trộn.
-
Đặt sườn heo nướng sườn xuống. Về mặt nhu mì, cắt một túi dài 3-1 / 2 inch và sâu 1 inch phía trên mỗi xương sườn, làm 8 đến 10 túi. Muỗng hỗn hợp bulgur vào túi.
-
Chuyển rang, sườn xuống, vào một cái chảo rang nông. Rắc thịt với một chút muối và hạt tiêu. Đặt nhiệt kế thịt vào phần dày nhất của món nướng, đảm bảo bóng đèn không chạm vào xương hoặc phần còn lại trong nhồi.
-
Nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 1-1 / 2 đến 2-1 / 2 giờ hoặc cho đến khi nhiệt kế đăng ký 155 độ F. Để tránh nhồi quá nhiều, hãy phủ lỏng bằng giấy bạc sau 1 giờ rang. Hãy đứng 15 phút trước khi khắc. Lát nướng giữa sườn để phục vụ. Ăn với dưa chuột Relish, nếu muốn. Làm 8 đến 10 phần ăn.
*
Nếu bạn sử dụng cà chua khô đóng gói dầu, để ráo nước và cắt nhỏ chúng. Đối với cà chua đóng gói khô, đổ nước sôi lên cà chua và để yên trong 2 phút; thoát nước và bắn tỉa.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 258 calo, (4 g chất béo bão hòa, 77 mg cholesterol, 153 mg natri, 6 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 25 g protein.Dưa chuột
Thành phần
Hướng
-
Cắt đôi dưa chuột theo chiều dọc. Hạt và thái nhỏ 2 quả dưa chuột lớn (bạn nên có khoảng 2-3 / 4 cốc). Trong một bát trộn bằng thủy tinh hoặc thép không gỉ kết hợp dưa chuột với 1 củ hành nhỏ, thái nhỏ; 1/3 chén cà rốt xắt nhỏ; 1/4 cốc nước chanh hoặc giấm; 2 muỗng canh đường; và 1 muỗng cà phê cải ngựa chuẩn bị. Đậy nắp và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ hoặc tối đa 24 giờ, thỉnh thoảng khuấy. Làm 3-1 / 4 cốc.
