Bông cải xanh nướng và ô liu | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 3 ½ chén bông cải xanh
• ½ cốc ô liu chín đắng
• 2 ounce philê cá cơm, ráo nước và thái nhỏ (tùy chọn)
• 2 muỗng canh lá oregano tươi hoặc rau mùi tây phẳng của Ý
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 5 tép tỏi, băm nhỏ
• Muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
• muối tiêu

Hướng

• Bước 1

  Trong một cái nồi lớn mang một lượng nước nhỏ để đun sôi; thêm bông cải xanh. Đun nhỏ lửa, đậy nắp, trong 2 phút; cống. Trong một bát vừa kết hợp bông cải xanh và ô liu. Để ướp, trong một bát nhỏ đánh cá cơm với nhau (nếu muốn), oregano, giấm, dầu, tỏi, ớt đỏ và muối. Đổ bông cải xanh và ô liu; quăng áo Ướp ở nhiệt độ phòng trong 10 phút, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Trong khi đó, bôi nhẹ vào giá của vỉ nướng điện trong nhà hoặc phủ nhẹ bằng bình xịt nấu ăn. Nướng sơ bộ. Để ráo bông cải xanh và ô liu, loại bỏ nước ướp. Trên xiên 6 inch, xen kẽ bông cải xanh và ô liu, chừa lại 1/4 inch giữa các miếng.

• Bước 3

  Đặt kabobs trên giá nướng. Nếu sử dụng vỉ nướng có nắp, đóng nắp. Nướng cho đến khi bông cải xanh có màu nâu nhạt và dịu dàng. . Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 91 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 125 mg natri, 6 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 3 g protein.