Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Tách riêng lòng trắng trứng và lòng đỏ; để qua một bên. Với dụng cụ gọt rau, loại bỏ vỏ từ chanh thành dải dài và đặt vào nồi vừa. Vắt chanh vào một cái nồi nhỏ riêng biệt và đặt sang một bên.
-
Kết hợp nửa rưỡi và đường với vỏ chanh. Nấu trên lửa vừa thấp cho đến khi hỗn hợp sôi. Đánh lòng đỏ trứng trong bát lớn; từ từ đánh trong hỗn hợp nửa rưỡi. Đổ hỗn hợp qua rây lưới mịn trở lại vào chảo để loại bỏ vỏ. Nấu và khuấy nhẹ trên lửa vừa thấp trong khoảng 15 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp vừa bắt đầu sệt lại và sủi bọt. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy trong vani. Nhanh chóng làm lạnh sữa trứng bằng cách đặt xoong vào một bát nước đá lớn trong 1 phút, khuấy liên tục. Chuyển sang một cái bát. Che; để qua một bên.
-
Trong đĩa nông đánh trứng cùng với lòng trắng trứng, quế và muối. Trong chảo không dính 12 inch làm nóng bơ trên lửa vừa. Nhúng hai bên bánh vào hỗn hợp trứng; thêm vào chảo trong 2 đợt. Nâu khoảng 2 đến 3 phút mỗi bên; để qua một bên.
-
Thêm quả mơ bảo quản vào nước chanh trong nồi nhỏ. Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi chất bảo quản tan chảy.
-
Để phục vụ, đổ một ít sữa trứng vani vào đĩa hoặc trong một cái bát cạn. Đầu với bánh, chất bảo quản, vỏ chanh và bạc hà. Làm 10 phần ăn.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 274 calo, (6 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 3 g chất béo không bão hòa đơn), 108 mg cholesterol, 299 mg natri, 42 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 28 g đường, 6 g protein.
