Pan-chiên bé bok choy | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 12 ounce bé bok choy (4 đến 8 miếng) hoặc 1 bó nhỏ bok choy thường, quý theo chiều dọc
• 2 muỗng canh dầu đậu phộng hoặc dầu ăn
• Chén vụn bánh mì mềm thô
• 1 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 muỗng canh nước tương
• 2 muỗng cà phê hạt vừng nướng

Hướng

• Bước 1

  Cắt bất kỳ miếng lớn nào của bé bok choy theo chiều dọc. Rửa sạch bok choy trong nước lạnh. Lắc nhẹ để loại bỏ nước. Thoát nước tốt. Để qua một bên.

• Bước 2

  Trong một chảo dầu nóng lớn. Nấu vụn bánh mì trong dầu nóng trong 1 phút hoặc cho đến khi bắt đầu có màu nâu. Thêm tỏi. Nấu và khuấy thêm 1 phút hoặc cho đến khi vụn có màu nâu vàng. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, loại bỏ hỗn hợp vụn từ chảo. Để qua một bên. Thêm bok choy vào chảo nóng. Nấu, không đậy nắp, trong 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi thân cây chỉ được làm nóng qua và lá bị héo, quay thường xuyên. Chuyển sang một món ăn phục vụ. Toss với vụn, mưa phùn với nước tương. Rắc hạt vừng. Làm cho 4 phần ăn phụ.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 96 calo, (1 g chất béo bão hòa, 0 mg cholesterol, 314 mg natri, 4 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 3 g protein.