Oyster nhồi | nhà và vườn tốt hơn

Mục lục:

Thành phần

Bước 1
Bơ tan chảy trong một cái chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành tây và cần tây; nấu 3 đến 5 phút hoặc cho đến khi mềm. Chuyển sang một cái bát rất lớn; khuấy trong khối bánh mì, muối, hạt tiêu và cây xô thơm; để qua một bên.
Bước 2
Trút hàu qua lưới lọc lớn; chuyển hàu vào một cái bát. Lọc chất lỏng hàu qua một cái rây mịn vào một cái bát riêng (bạn nên có khoảng 1/3 cốc); để qua một bên. Rửa sạch hàu dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bất kỳ cát hoặc vỏ và cắt nhỏ. Cho hàu vào bát với hỗn hợp bánh mì.
Bước 3
Kết hợp chất lỏng hàu, sữa và trứng. Rưới hỗn hợp chất lỏng lên hỗn hợp bánh mì để làm ẩm, đảo nhẹ. (Nếu cần, thêm 1 hoặc 2 muỗng sữa bổ sung để làm ẩm.) Sử dụng để nhồi một con gà tây 10 đến 12 pound. HOẶC đặt nhồi trong một soong 3 quart. Đậy nắp và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 325 độ F trong 40 đến 45 phút hoặc cho đến khi nhiệt kế đọc tức thời được đặt ở trung tâm đạt 165 độ F. Làm 8 cốc (8 đến 10 phần).