Thịt lợn nướng với sốt thịt nướng đại hoàng | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

1 2, 5 pound thịt lợn không xương hàng đầu nướng (thăn đơn)
2 thân cây đại hoàng
Chén xoài tươi thái lát
2 muỗng canh lá oregano tươi
1 muỗng canh dầu ô liu
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê tiêu đen
Sốt thịt nướng đại hoàng

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 ° F. Cắt mỡ từ nướng. Thực hiện cắt ngang qua rang, nhưng không qua phía bên kia. Cắt đại hoàng theo chiều dài của thịt nướng. Đặt thân cây đại hoàng, lát xoài và oregano bên trong món nướng. Mưa phùn với dầu. Gấp các phần rang lại với nhau để đóng gói. Buộc các món nướng trong khoảng thời gian 1 inch với dây bếp 100% cotton. Nêm thịt lợn với muối và hạt tiêu.
Bước 2
Đặt thịt lợn nướng trên giá trong chảo rang nông. Chải với một ít sốt Đại hoàng thịt nướng. Nướng, không đậy nắp, 1 1/2 đến 2 giờ hoặc cho đến 145 ° F. Để yên 10 phút. Đầu với nước sốt thịt nướng đại hoàng bổ sung. Cắt lát và phục vụ với nước sốt bổ sung.

Đại hoàng đông lạnh

Nếu bạn thích, thay thế thân cây đại hoàng trong món nướng bằng 1/2 chén đại hoàng cắt đông lạnh, rã đông.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 351 calo, (2 g chất béo bão hòa, 1 g chất béo không bão hòa đa, 6 g chất béo không bão hòa đơn), 89 mg cholesterol, 446 mg natri, 30 g carbohydrate, 2 g chất xơ, 24 g đường, 33 g protein.

Sốt thịt nướng đại hoàng

Thành phần

1 ½ pound đại hoàng tươi, tỉa và cắt thành miếng 3 inch
2 muỗng canh dầu ô liu
Chén hành tây thái nhỏ
Chén nước sốt thịt nướng đóng chai
Chén mật
Muỗng cà phê muối
Muỗng cà phê gừng xay
Muỗng cà phê đinh hương đất
Muỗng cà phê tiêu đen
Chén xoài tươi xắt nhỏ

Hướng

Bước 1
Làm nóng lò ở 400 ° F. Đặt đại hoàng vào chảo 15x10x1 inch. Mưa phùn với 1 muỗng dầu. Nướng, không đậy nắp, trong 30 phút hoặc cho đến khi rất mềm. Để qua một bên.
Bước 2
Trong một nồi vừa đun nóng 1 muỗng canh dầu trên lửa vừa cao; thêm hành tây. Nấu và khuấy trong 4 phút hoặc cho đến khi mềm. Khuấy trong hỗn hợp đại hoàng, nước sốt thịt nướng, mật đường, muối, gừng, đinh hương và hạt tiêu. Đun sôi; giảm nhiệt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, trong 8 phút hoặc cho đến khi thống nhất mong muốn, thỉnh thoảng khuấy. Khuấy trong xoài.