Thịt lợn hành tây | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 1 thăn thịt lợn 12 ounce
• Sơn chống dính
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 2 củ hành vừa, thái lát và tách thành các vòng
• 1 muỗng đường nâu
• Cốc nước
• 3 muỗng canh giấm balsamic hoặc giấm rượu vang trắng
• 2 muỗng cà phê bột ngô
• Muỗng cà phê muối
• Muỗng cà phê tiêu
• 2 muỗng canh rau mùi tây

Hướng

• Bước 1

  Cắt bất kỳ chất béo từ thịt lợn. Cắt thịt lợn theo chiều ngang thành lát dày 1/2 inch. Xịt một miếng không dính lớn với lớp phủ không dính. Làm nóng chảo trên lửa vừa cao. Nấu một nửa thịt lợn trong chảo nóng trong 3-1 / 2 đến 4 phút hoặc cho đến khi thịt lợn có màu hồng ở giữa và nước ép chảy ra, quay một lần. Lấy thịt lợn ra khỏi chảo; giữ ấm. Lặp lại với thịt lợn còn lại.

• Bước 2

  Cẩn thận thêm dầu vào chảo; thêm hành tây. Nấu, đậy nắp, trên lửa vừa thấp trong 13 đến 15 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Khám phá; khuấy trong đường nâu. Nấu và khuấy trên lửa vừa cao trong 4 đến 5 phút hoặc cho đến khi hành tây vàng.

• Bước 3

  Trong khi đó, trong một bát nhỏ khuấy cùng nước, giấm, bột ngô, muối và hạt tiêu; cẩn thận khuấy vào hỗn hợp hành tây trong chảo. Nấu và khuấy đến khi dầy và nhiều bọt. Nấu và khuấy thêm 2 phút nữa. Cho thịt lợn trở lại chảo; nhiệt qua.

• Bước 4

  Để phục vụ, chuyển hỗn hợp thịt lợn và hành tây vào một đĩa phục vụ. Rắc rau mùi tây. Làm 4 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 179 calo, (2 g chất béo bão hòa, 60 mg cholesterol, 182 mg natri, 10 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 19 g protein.