Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Chuẩn bị bánh crepe tự làm, nếu sử dụng. (Bánh crepe bổ sung có thể được xếp chồng lên nhau, với giấy sáp ở giữa, được đặt trong thùng đông lạnh và làm lạnh đến 3 ngày hoặc đông lạnh đến 3 tháng.)
-
Trong khi đó, trong một bát vừa kết hợp trứng, nước, muối và hạt tiêu; để qua một bên. Trong một chảo không dính lớn, đun nóng bơ trên lửa vừa. Nấu giăm bông, ớt và hành tây trong bơ nóng trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi rau quả mềm.
-
Đổ hỗn hợp trứng lên các thành phần trong chảo. Nấu trên lửa vừa mà không khuấy cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặt ở đáy và xung quanh mép. Sử dụng một thìa lớn, nâng và gấp hỗn hợp trứng chín một phần để phần chưa nấu chảy bên dưới. Tiếp tục nấu và gấp trên lửa vừa trong 2 đến 3 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp trứng được nấu qua nhưng vẫn bóng và ẩm. Hủy bỏ từ nhiệt. Rắc phô mai. Đậy nắp và để yên trong 2 phút cho đến khi phô mai tan chảy.
-
Để phục vụ, chia hỗn hợp trứng thành 4 phần. Trên mỗi bốn tấm chồng lên nhau hai crepe, hai bên màu nâu xuống. Thìa 1 phần hỗn hợp trứng lên bánh crepe chồng lên nhau. Cuộn crepes xung quanh hỗn hợp trứng. * Đầu với salsa. Làm 4 phần ăn.
*
Nếu bánh crepe khó cuộn, hãy làm ấm chúng trong vài giây, mỗi lần một cái, trong một cái chảo 8 inch trên lửa vừa.
Giá trị dinh dưỡng
Mỗi khẩu phần: 375 calo, (11 g chất béo bão hòa, 2 g chất béo không bão hòa đa, 8 g chất béo không bão hòa đơn), 415 mg cholesterol, 911 mg natri, 13 g carbohydrate, 1 g chất xơ, 2 g đường, 27 g protein.Bánh crếp
Thành phần
Hướng
-
Trong một bát trộn nhỏ kết hợp trứng, sữa, bột mì, dầu ăn và muối; đánh bằng nĩa hoặc đánh cho đến khi mịn. Làm nóng một chảo 6 inch được bôi mỡ nhẹ trên lửa vừa; loại bỏ nhiệt. Muỗng trong 2 muỗng bột; nâng và nghiêng chảo để rải bột. Quay trở lại nhiệt; chỉ màu nâu ở một bên (Hoặc, nấu trên một nhà sản xuất bánh crepe theo hướng dẫn của nhà sản xuất.) Đảo ngược khăn giấy để loại bỏ crepe. Lặp lại với bột còn lại, thỉnh thoảng bôi mỡ. Làm cho 11 đến 12 bánh crepe.
