Thịt ổ bột yến mạch lát | nhà và vườn tốt hơn

Thành phần

• 4 cốc nước
• Muỗng cà phê muối
• 1 ½ chén yến mạch cắt thép (10 oz.) (Không sử dụng yến mạch cán)
• 1 pound xúc xích thịt lợn số lượng lớn
• Chén ớt đỏ băm nhỏ
• Chén hành tây xắt nhỏ
• Phun xịt nonstick
• 2 muỗng canh dầu ăn

Hướng

• Bước 1

  Đặt một cái chảo ổ bánh 9x5x3 inch với bọc nhựa, cho phép bọc nhựa treo trên các cạnh của chảo; để qua một bên. Trong một cái nồi lớn, cho nước và muối vào đun sôi. Từ từ khuấy trong yến mạch. Quay trở lại sôi; giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 30 phút hoặc cho đến khi kem, thỉnh thoảng khuấy.

• Bước 2

  Trong khi đó, trong một chiếc chảo lớn nấu xúc xích, ớt ngọt và hành tây cho đến khi xúc xích không còn màu hồng. Thoát chất béo. Pat hỗn hợp xúc xích khô với khăn giấy. Khuấy hỗn hợp xúc xích nấu chín thành hỗn hợp yến mạch. Mát 30 phút. Muỗng hỗn hợp vào chảo ổ đã chuẩn bị. Đậy nắp và để tủ lạnh qua đêm.

• Bước 3

  Làm nóng lò ở 450 độ F. Đặt một tấm nướng bằng giấy bạc; hào phóng áo với phun nấu ăn và đặt sang một bên. Hủy bỏ hỗn hợp xúc xích-yến mạch từ chảo bằng cách nâng lên trên bọc nhựa; đảo ngược lên thớt và loại bỏ bọc nhựa. Cắt ổ bánh theo chiều ngang thành tám lát dày 1 inch. Chải cả hai mặt của lát với một ít dầu. Đặt lát lên tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong 30 phút hoặc cho đến khi có màu nâu nhạt và nóng qua, chuyển nửa lát trong thời gian nướng. Làm 8 phần ăn.

Giá trị dinh dưỡng

Mỗi khẩu phần: 391 calo, (9 g chất béo bão hòa, 4 g chất béo không bão hòa đa, 12 g chất béo không bão hòa đơn), 39 mg cholesterol, 528 mg natri, 22 g carbohydrate, 3 g chất xơ, 0 g đường, 12 g protein.