Mục lục:
Thành phần
Hướng
-
Làm nóng lò ở 375 độ F. Đặt một tờ cookie bằng giấy da; để qua một bên.
-
Trong một tô lớn, đánh bơ bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao trong 30 giây. Thêm đường, baking soda và muối. Đánh cho đến khi kết hợp, thỉnh thoảng cạo bát. Đánh trong trứng và vani cho đến khi kết hợp. Lần lượt thêm bột và bơ sữa, đánh ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm chỉ cho đến khi hỗn hợp được kết hợp. Muỗng bột với một muỗng cà phê, cách nhau 1 inch trên tấm cookie đã chuẩn bị.
-
Nướng trong lò nướng nóng sẵn trong 7 đến 8 phút hoặc cho đến khi ngọn được thiết lập. Làm nguội hoàn toàn trên tấm cookie lót giấy da trên giá dây. Bóc bánh quy nguội. Trải đều mặt phẳng của một nửa bánh quy với khoảng 1/4 muỗng cà phê quả mâm xôi bảo quản. Trong một túi bánh ngọt lớn có đầu hình ngôi sao nhỏ, ống White Chocolate và Mascarpone Làm đầy lớp bảo quản quả mâm xôi. Trên cùng với các cookie còn lại, mặt phẳng xuống. Nếu muốn, đổ đầy ống lên trên bánh whoopie và / hoặc rắc đường màu. Chill trong 30 phút trước khi phục vụ. Làm cho khoảng 72 bánh sandwich.
Lời khuyên
Đặt các thanh trong một lớp duy nhất trong một thùng chứa kín khí; che. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đóng băng tối đa 3 tháng. Làm tan ít nhất 1 giờ trong tủ lạnh trước khi phục vụ.
Sôcôla trắng-Mascarpone
Thành phần
Hướng
-
Trong một cái chảo nhỏ nặng, kết hợp sô cô la nướng trắng (với bơ ca cao) và kem đánh bông. Nấu và khuấy trên lửa nhỏ cho đến khi sô cô la gần như tan chảy. Hủy bỏ từ nhiệt; khuấy cho đến khi mịn. Để nguội trong 15 phút. Trong khi đó, trong một bát lớn, kết hợp phô mai mascarpone và bơ. Đánh bằng máy trộn điện ở tốc độ trung bình đến cao cho đến khi mịn. Đánh trong vani. Dần dần thêm đường bột, đánh đều. Đánh trong hỗn hợp sô cô la trắng nguội. Chill khoảng 30 phút hoặc cho đến khi đủ vững chắc để đường ống.
